Цуккини с сыром, запеченные в духовке

Цукини с сыром, запеченные в духовке - Простое и вкусное лакомство

Время приготовления: 15 минут
Время запекания: 30 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 4

Если вы ищете простой и быстрый рецепт, полный вкуса, запеченные цукини с сыром - идеальный выбор. Этот рецепт не только легко готовится, но и определенно впечатлит вашу семью и друзей. Вот как добиться идеального результата, шаг за шагом.

Необходимые ингредиенты:

- 1 большой цукини
- 2 больших картофеля
- 150 г сыра (вы можете использовать сыр, например, телемеа, творог или рикотту, в зависимости от ваших предпочтений)
- 50 г ветчины или кайзера (по желанию, для дополнительного вкуса)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- 1/2 помидора (для украшения)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания формы

Приготовление цукини с сыром:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с очистки цукини и картофеля. Нарежьте цукини тонкими продольными ломтиками, а картофель - круглыми ломтиками. Убедитесь, что ломтики равномерные, чтобы они готовились равномерно.

2. Бланширование: В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте ломтики цукини и варите их 5 минут. Этот шаг поможет размягчить цукини и добавит дополнительный вкус.

3. Приготовление сырной смеси: В миске разомните выбранный сыр, добавьте яйцо, сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если хотите более кремовую текстуру, можно добавить еще одну столовую ложку сметаны.

4. Сборка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания небольшим количеством оливкового масла. Выложите слой картофельных ломтиков на дно формы, затем слой цукини. Если вы решили использовать кайзер, положите несколько ломтиков сверху. Вылейте сырную смесь на овощи, убедившись, что все покрыто равномерно.

5. Запекание: Поместите форму в духовку и оставьте запекаться на 30 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а сыр не станет золотистым и пушистым. Проверить готовность можно, проткнув картошку вилкой - если она легко входит, значит, готово!

6. Подача: Достаньте форму из духовки и дайте ей остыть несколько минут. Украсить блюдо ломтиками свежего помидора для контраста цвета и свежести.

Практические советы:

- Вариации: Вы также можете добавить другие овощи, такие как морковь или тыкву, чтобы разнообразить рецепт. Кроме того, вы можете заменить сыр смесью феты и оливок для средиземноморского вкуса.
- Текстура: Если вам нравится хрустящая корочка, можно посыпать сверху панировочными сухарями перед запеканием.
- Подача: Это блюдо отлично сочетается со свежим зеленым салатом или гарниром из риса.

Запеченные цукини с сыром - отличный выбор для быстрого, сытного и полезного ужина. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь каждым кусочком!