Gefüllte Paprika

Um ein köstliches Hauptgericht aus gefüllten Paprika mit Fleisch und Reis zuzubereiten, beginnen wir damit, die notwendigen Zutaten vorzubereiten. Wir nehmen zwei Stücke Zwiebel, die wir fein hacken, und braten sie dann in einer Pfanne mit 100 ml erhitztem Öl an. Wir fügen einen Esslöffel Paprika hinzu und lassen es anbraten, bis sich die Aromen vermischen. Sobald die Zwiebel eine leicht goldene Farbe annimmt und durchsichtig wird, nehmen wir sie vom Herd und stellen sie beiseite.

Als nächstes kümmern wir uns um den Reis. Falls nötig, reinigen wir ihn und spülen ihn in mehreren Wassern, bis das Wasser klar ist. Dann drücken wir ihn gut aus und fügen ihn zum Hackfleisch hinzu, zusammen mit der angebratenen Zwiebel. Wir würzen mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Delikat und vermischen alles gut, damit sich die Aromen perfekt verbinden. Es ist wichtig, die Gewürze je nach Vorlieben anzupassen, um sicherzustellen, dass die Füllung schmackhaft ist.

Der nächste Schritt ist, sich um die Paprika zu kümmern. Wir schneiden sie am Stielende ab, entfernen die Samen und bewahren den ausgeschnittenen Teil auf, da wir ihn später verwenden werden. Wir waschen die Paprika sorgfältig, um sicherzustellen, dass keine Samen im Inneren bleiben, und lassen sie dann abtropfen. Wir beginnen, sie mit der Fleischfüllung zu füllen, wobei wir darauf achten, die Füllung mit einem Teelöffel leicht zu drücken. Mit der Rückseite des Löffels machen wir eine kleine Vertiefung in der Mitte jeder gefüllten Paprika, was zu einer gleichmäßigen Garung beiträgt.

Nachdem wir die Paprika gefüllt haben, kümmern wir uns um die Tomaten. Wir schneiden einige Tomaten in Scheiben und legen eine Scheibe Tomate auf jede Paprika als appetitlichen Deckel. In einem großen Topf legen wir die übrig gebliebenen Paprikascheiben vom Schneiden zusammen mit 3-4 Blättern frischem Sellerie. Darauf legen wir die gefüllten Paprika, und wenn wir noch Tomaten übrig haben, können wir diese auch hinzufügen. Wir streuen einen Teelöffel Salz, ½ Liter Brühe, einige Pfefferkörner und fügen genug Wasser hinzu, um die Paprika zu bedecken.

Um zu verhindern, dass die Paprika schwimmen, legen wir einen kleinen Teller darauf und decken dann den Topf mit einem Deckel ab. Wir bringen es bei schwacher Hitze zum Köcheln und lassen die Aromen sich entfalten und zu einem köstlichen Gericht verbinden. Jedes Aroma wird in die Füllung eindringen, und das Endergebnis wird ein wohltuendes Gericht sein, das Freude an Ihren Tisch bringt. Nach etwa einer Stunde sind die Paprika fertig, voller Geschmack und perfekt gekocht. Guten Appetit!