Фаршированные Перцы

Чтобы приготовить вкусное основное блюдо из фаршированных перцев с мясом и рисом, мы начнем с подготовки необходимых ингредиентов. Мы берем два кусочка лука, которые мелко нарезаем, а затем обжариваем их на сковороде с 100 мл разогретого масла. Добавляем столовую ложку паприки и обжариваем, пока ароматы не смешаются. Как только лук приобретет слегка золотистый оттенок и станет прозрачным, мы снимаем его с огня и откладываем в сторону.

Далее мы занимаемся рисом. Если необходимо, очищаем его и промываем в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Затем хорошо отжимаем его и добавляем к фаршу вместе с обжаренным луком. Приправляем солью, молотым перцем и Delikat, тщательно перемешивая все, чтобы ароматы идеально соединились. Важно отрегулировать приправы в зависимости от предпочтений каждого, чтобы убедиться, что начинка вкусная.

Следующий шаг - заняться перцами. Мы отрезаем их с конца с хвостиком, удаляем семена и сохраняем вырезанную часть, так как мы будем использовать ее позже. Тщательно моем перцы, чтобы убедиться, что внутри не осталось семян, затем оставляем их на просушку. Начинаем наполнять их мясной начинкой, осторожно прижимая начинку чайной ложкой. С помощью обратной стороны ложки делаем небольшое углубление в середине каждого фаршированного перца, что поможет равномерному приготовлению.

После того как мы закончили с фаршированием перцев, занимаемся помидорами. Нарезаем несколько помидоров кружочками и кладем по кружочку помидора на каждый перец в качестве аппетитной крышки. В большую кастрюлю помещаем оставшиеся кусочки перца, которые остались от нарезки, вместе с 3-4 листьями свежего сельдерея. Сверху добавляем фаршированные перцы, и если остались помидоры, можем добавить и их. Посыпаем чайной ложкой соли, ½ литра бульона, несколькими горошинами перца и добавляем достаточно воды, чтобы покрыть перцы.

Чтобы предотвратить плавание перцев, кладем на них маленькую тарелку, а затем накрываем кастрюлю крышкой. Доводим до кипения на медленном огне, позволяя ароматам раскрыться и объединиться в вкусное блюдо. Каждый аромат проникнет в начинку, и конечный результат будет утешительным блюдом, которое принесет радость на ваш стол. Через примерно час перцы будут готовы, полные вкуса и идеально приготовленные. Приятного аппетита!