Hühnersuppe, die im neuen Philips Multicooker Multifunktionsgerät zubereitet wurde

Hühnersuppe mit Gemüse im Philips Multicooker

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde und 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 4-6

Hühnersuppe ist eines dieser Rezepte, das uns an den Komfort und die Wärme des Zuhauses erinnert. Egal, ob es ein trüber Tag ist oder du einfach eine Portion Trost brauchst, dieses schmackhafte Gericht ist ideal. Die Verwendung eines Multifunktionsgeräts wie des Philips Multicookers macht die Zubereitung dieser Suppe nicht nur schnell, sondern auch angenehm und gibt dir mehr Zeit, die Aromen zu genießen.

Deine Grundzutaten werden sein:

- 1 Stück Hühnerschulter (ca. 500g)
- 1 mittlere Karotte
- 1/2 Sellerieknolle
- 1 Scheibe Sellerie
- 1 rote Paprika
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Tomaten
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Thymian, gehackte frische Petersilie, nach Geschmack
- Optional: scharfer Pfeffer zum Servieren
- 1 Zitrone

Jetzt lass uns an die Arbeit gehen!

Schritt 1: Fleisch vorbereiten
Beginne damit, das Hähnchen unter einem kalten Wasserstrahl gut zu waschen. Dies entfernt Verunreinigungen und sorgt für eine klarere Suppe. Schneide das Fleisch in kleinere Stücke, damit es gleichmäßig gart. Lege die Stücke in das Gerät und gieße 2 Liter Wasser hinein. Stelle die KOCH-Funktion auf 20 Minuten ein.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten
In der Zwischenzeit das Gemüse schälen. Schneide die Karotte, den Sellerie und die Paprika in kleine Würfel. Die Frühlingszwiebeln kannst du fein hacken. Dieses Gemüse fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern macht die Suppe auch nahrhafter. Nachdem das Kochprogramm beendet ist, nimm das Fleisch aus dem Wasser, behalte aber die Brühe im Gerät.

Schritt 3: Gemüse garen
Füge das gehackte Gemüse in den Topf mit der Brühe hinzu, zusammen mit Salz, Pfeffer und Thymian nach Geschmack. Stelle das Gerät auf die SCHMOR-Funktion für 60 Minuten ein. Dieser Prozess ermöglicht es den Aromen, sich zu vermischen und das Gemüse zart zu werden.

Schritt 4: Suppe vollenden
Nach 40 Minuten die gewürfelten Tomaten und das fein gehackte Fleisch hinzufügen. Es ist wichtig, das Fleisch von den Knochen zu lösen, bevor du es zur Suppe gibst, um eine unangenehme Textur zu vermeiden. Wenn die Suppe zu dick ist, füge nach Belieben warmes Wasser hinzu.

Schritt 5: Suppe anreichern
2-3 Minuten vor Ende des Programms das Ei in einer Schüssel verquirlen und in die heiße Suppe geben. Diese Technik verleiht der Suppe eine cremige Textur und ein ansprechendes Aussehen. Füge auch die gehackte Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick hinzu.

Schritt 6: Servieren
Schneide die Zitrone in zwei Hälften und wickele jede Hälfte in Alufolie, wobei du ein paar Löcher in die Folie machst. Dieser Trick ermöglicht es dem Zitronensaft, beim Auspressen effektiv zu fließen. Serviere die Suppe heiß, mit einer Zitronenscheibe und, wenn gewünscht, mit scharfem Pfeffer als Beilage für einen zusätzlichen Kick.

Nützliche Tipps:
- Du kannst die Hühnerschulter durch Hähnchenbrust ersetzen oder für eine gesündere Option Putenfleisch verwenden.
- Für einen intensiveren Geschmack kannst du einige getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
- Die Suppe kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden, um später verzehrt zu werden.

Nährstoffvorteile:
Hühnersuppe ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Vitamine dank der nährstoffreichen Gemüse. Hähnchen ist ein mageres Protein, das beim Muskelaufbau hilft, während das Gemüse die Ballaststoffe und Antioxidantien liefert, die für eine ausgewogene Ernährung notwendig sind.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich andere Gemüse verwenden?
Ja, du kannst Gemüse wie Zucchini, grüne Bohnen oder Erbsen hinzufügen, je nach deinen Vorlieben.
2. Wie kann ich die Suppe schärfer machen?
Füge frische scharfe Paprika oder Chiliflocken während des Kochens hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
3. Kann die Suppe vegetarisch zubereitet werden?
Natürlich! Du kannst das Fleisch durch Tofu oder proteinreiche Gemüse ersetzen und Gemüsebrühe anstelle von Wasser verwenden.

Dieses Rezept für Hühnersuppe ist nicht nur einfach, sondern auch voller Aromen und gesundheitlicher Vorteile. Egal, ob du es mit einer Scheibe selbstgebackenem Brot servierst oder als leichte Mahlzeit, es wird dich bei jedem Bissen erfreuen. Guten Appetit!