Süßer Käsekuchen und Grüne Bohnen

Um einen köstlichen Bohnenpudding zuzubereiten, beginnen Sie damit, alle notwendigen Zutaten zu sammeln. Sie benötigen 4 frische Eier, 250 g süßen Käse, 100 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 50 g Grieß, 200 ml Milch, 150 g Zucker, 300 g gekochte Bohnen (Sie können je nach Vorliebe weiße oder rote Bohnen wählen), ein Bündel frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln nach Geschmack) und Salz, um die Aromen zu verstärken.

Beginnen Sie damit, die Eier in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen oder Mixer zu schlagen, bis sie fluffig und homogen werden. Fügen Sie den süßen Käse hinzu und rühren Sie weiter, bis der Käse gut in die Mischung integriert ist. In einer anderen Schüssel kombinieren Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Grieß und vermischen Sie alles gut. Geben Sie die trockene Mischung zur Eier- und Käsemischung und wechseln Sie sich mit der Milch ab, um Klumpen zu vermeiden. Fügen Sie schließlich den Zucker, die leicht mit einer Gabel zerdrückten gekochten Bohnen, die fein gehackten Kräuter und Salz nach Geschmack hinzu. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut homogenisiert sind, damit der Pudding eine gleichmäßige Textur hat.

Bereiten Sie ein hitzebeständiges Gefäß vor, fetten Sie das Innere mit Margarine ein, um ein Anhaften zu verhindern, und legen Sie dann den Boden und die Wände mit Semmelbröseln aus, die eine knusprige und köstliche Kruste bieten. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in das Gefäß, wobei Sie darauf achten, nichts zu verschütten. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und stellen Sie das Gefäß mit dem Pudding hinein. Lassen Sie es etwa 35 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und gebräunt ist und ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Sobald der Pudding fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Sie können diesen köstlichen Pudding sowohl warm als auch kalt servieren, begleitet von einer frischen Joghurtsoße oder einer gut gewürzten Tomatensoße. Diese Kombination bietet einen perfekten Kontrast zwischen der Süße des Puddings und der Säure der Soße und verleiht jeder Portion zusätzlichen Geschmack. Genießen Sie dieses Gericht mit der Familie oder bei festlichen Mahlzeiten, da es eine ausgezeichnete Wahl für einen Aperitif oder ein Hauptgericht ist.