Spaghetti mit Tomatensauce und Hühnchen

Spaghetti mit Tomatensauce und Hühnchen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Träumen Sie von einem Mittag- oder Abendessen, das die köstlichen Aromen von Tomatensauce mit der Saftigkeit von Hühnchen verbindet? Dann ist das Rezept für Spaghetti mit Tomatensauce und Hühnchen die perfekte Wahl! Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch schnell und ideal für Tage, an denen die Zeit begrenzt ist, der Appetit jedoch nicht verhandelbar ist.

Die Geschichte der Spaghetti ist faszinierend, und diese Pasta ist zu einem Symbol der Gastronomie geworden. Obwohl ihre Ursprünge umstritten sind, haben Spaghetti die Herzen vieler Menschen aufgrund ihrer Vielseitigkeit erobert. Wie viele andere klassische Gerichte hat jede Familie ihre eigenen Geheimnisse und Variationen, und heute werde ich Ihnen mein einfaches und köstliches Rezept vorstellen.

Notwendige Zutaten:

- 1 Paket Spaghetti (ca. 400g)
- ½ mittlere Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Hähnchenschenkel (vorzugsweise mit Knochen für mehr Geschmack)
- 1 Glas Wasser (ca. 250ml)
- Olivenöl (oder ein anderes Pflanzenöl)
- Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt (oder Dill, für eine andere Note)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitungsschritte:

1. Spaghetti kochen: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu, um den Geschmack der Nudeln zu verstärken. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (in der Regel zwischen 8-12 Minuten) bis sie al dente sind. Nach dem Kochen abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

2. Hähnchen kochen: In einer großen Pfanne 2-3 Esslöffel Öl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie die Hähnchenschenkel hinein und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Dieser Schritt ist wichtig, um die Säfte des Fleisches zu versiegeln und einen tiefen Geschmack hinzuzufügen. Nach dem Braten die Schenkel aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen, dann in kleinere Stücke schneiden oder mit einer Gabel zerkleinern.

3. Die Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig sind und die Aromen sich verbinden. Fügen Sie das Glas Wasser und das Tomatenmark hinzu und mischen Sie alles gut, um die Zutaten zu homogenisieren. Lassen Sie die Sauce 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, damit sich die Aromen entwickeln und die Sauce leicht eindickt.

4. Das Fleisch hinzufügen: Sobald die Sauce zu köcheln beginnt, fügen Sie die gebratenen Hähnchenstücke hinzu. Gut umrühren und weitere 10 Minuten zusammen köcheln lassen, damit das Fleisch die Aromen der Sauce aufnimmt.

5. Das Gericht vollenden: Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen und die Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie die Sauce mit den abgetropften Spaghetti und stellen Sie sicher, dass jeder Nudelstrang mit der köstlichen Sauce bedeckt ist.

Serviervorschläge:

Servieren Sie die Spaghetti mit Tomatensauce und Hühnchen heiß, bestreut mit etwas geriebenem Parmesan oder einem Schuss hochwertigem Olivenöl für einen zusätzlichen Geschmacksimpuls. Ein frischer grüner Salat dazu würde das Essen perfekt abrunden.

Mögliche Variationen:

- Gemüse hinzufügen: Sie können Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Champignons zur Tomatensauce hinzufügen, um ihren Geschmack zu bereichern.
- Truthahn- oder Schweinefleisch verwenden: Wenn Sie experimentieren möchten, ersetzen Sie die Hähnchenschenkel durch Truthahn- oder Schweinefleisch, die jeweils ihren eigenen charakteristischen Geschmack haben.
- Vollkornspaghetti: Verwenden Sie Vollkornspaghetti für eine gesündere, ballaststoffreiche Option.

Nährwertinformationen:

Eine Portion Spaghetti mit Tomatensauce und Hühnchen enthält ungefähr:

- Kalorien: 450 kcal
- Eiweiß: 30g
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 4g

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich glutenfreie Nudeln verwenden? Ja, Sie können die Spaghetti durch glutenfreie Optionen ersetzen, die im Handel erhältlich sind.
2. Wie kann ich die Sauce aufbewahren? Sie können die Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren. Sie können sie wieder erhitzen, indem Sie etwas Wasser hinzufügen, um ihre Konsistenz wiederherzustellen.
3. Kann ich die Spaghetti einfrieren? Im Allgemeinen frieren Spaghetti nicht gut ein. Ich empfehle, nur die Sauce einzufrieren, und wenn Sie sie konsumieren möchten, frische Nudeln zuzubereiten.

Dieses Rezept für Spaghetti mit Tomatensauce und Hühnchen ist nicht nur eine zufriedenstellende Mahlzeit, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die Familie zusammenzubringen. Perfekt für einen entspannten Abend, mit Aromen, die zu angenehmen Gesprächen und unvergesslichen Momenten einladen. Gehen Sie also in die Küche und genießen Sie ein Gericht, das Sie lieben werden!