Pizza gerollt mit Blätterteig

Gerollte Blätterteig-Pizza - Ein Schneller und Leckerer Genuss

Wenn Sie nach einem einfachen und köstlichen Rezept suchen, das alle beeindruckt, ist die gerollte Blätterteig-Pizza die perfekte Wahl! Dieses einfache Rezept verwandelt gewöhnliche Zutaten in einen Appetitanreger oder ein Hauptgericht, das Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird. Egal, ob Sie es auf einer Party, bei einem Familienessen oder einfach als Snack servieren, die gerollte Pizza ist immer eine inspirierte Wahl.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

- 1 Paket Blätterteig (ca. 275 g)
- 200 g geriebener Käse
- 200 g Schinken in Scheiben
- 3 Esslöffel süßer Ketchup (oder scharf, wenn Sie es bevorzugen)
- 4 Hähnchenwürstchen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Eigelb zum Bestreichen

Kurze Geschichte des Rezepts

Die gerollte Blätterteig-Pizza ist eine moderne Neuinterpretation der klassischen Pizza, die die leichte und knusprige Textur des Blätterteigs mit reichhaltigen und aromatischen Füllungen kombiniert. Dieses Rezept ist in vielen Kulturen beliebt, in denen Blätterteig als Grundlage für verschiedene herzhafte oder süße Gerichte verwendet wird. Die Idee, Pizza in eine Rolle zu verwandeln, entstand aus dem Wunsch, ein Gericht zu kreieren, das einfach zu servieren und zu konsumieren ist, perfekt für Partys oder schnelle Snacks.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Vorbereitung der Zutaten
Beginnen Sie damit, alle benötigten Zutaten vorzubereiten. Lassen Sie die Hähnchenwürstchen abtropfen und braten Sie sie kurz in einer Pfanne an, um ihnen eine knusprigere Textur zu verleihen. Schneiden Sie die Paprika in dünne Scheiben und stellen Sie sicher, dass Sie den geriebenen Käse und den Schinken bereit haben.

2. Ausrollen des Blätterteigs
Legen Sie den Blätterteig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Verwenden Sie ein Nudelholz, um den Teig zu einem Rechteck von etwa 5 mm Dicke auszurollen. Dies hilft, eine gleichmäßigere Rolle zu erhalten.

3. Mit Ketchup bestreichen
Verwenden Sie 3 Esslöffel süßen Ketchup, um den Blätterteig gleichmäßig zu bestreichen. Wenn Sie eine scharfe Note bevorzugen, zögern Sie nicht, scharfen Ketchup zu verwenden.

4. Füllung hinzufügen
Streuen Sie die Scheiben Schinken gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Teigs, dann fügen Sie den geriebenen Käse hinzu. Folgen Sie mit den gebratenen Würstchen und den Scheiben roter und grüner Paprika, und stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist.

5. Rollen
Beginnen Sie, den Blätterteig von einer Seite her aufzurollen, und achten Sie darauf, ihn straff zu halten. Sobald Sie eine Rolle haben, stellen Sie sicher, dass die Ränder gut verschlossen sind, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.

6. Schneiden
Teilen Sie die Rolle in 4 gleich große Teile oder lassen Sie sie ganz, je nach Vorliebe. Das Schneiden in kleinere Stücke ist ideal zum Servieren, aber eine ganze Rolle kann auf einer Platte beeindruckend sein.

7. Mit Eigelb bestreichen
Schlagen Sie das Eigelb und bestreichen Sie die Rollen gleichmäßig mit einem Pinsel. Dies verleiht ihnen nach dem Backen eine schöne goldene Farbe.

8. Backen
Legen Sie die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und geben Sie sie in den vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius für 15 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig werden.

Praktische Tipps

- Füllungsvariationen: Seien Sie kreativ! Sie können Pilze, Oliven, Spinat oder sogar Mozzarella hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
- Servieren: Diese Rollen sind warm köstlich, können aber auch bei Raumtemperatur genossen werden. Das Servieren mit einem Joghurt-Dip oder einem frischen Salat verleiht einen zusätzlichen Geschmacksboost.
- Reste: Wenn Sie übrig gebliebene Rollen haben, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2 Tage lang aufbewahren. Erwärmen Sie sie im Ofen, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.

Nährwertinformationen

Jede Portion (1 Rolle) enthält ungefähr:
- Kalorien: 350 kcal
- Eiweiß: 12 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g

Häufig gestellte Fragen

1. Welchen Blätterteig soll ich verwenden?
Sie können zwischen fertig gekauften Blätterteig oder selbstgemachtem wählen. Fertig gekaufter Blätterteig spart Zeit und ist ebenso lecker.

2. Kann ich die Rollen einfrieren?
Ja! Die Rollen können vor dem Backen eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn Sie sie zubereiten möchten, lassen Sie sie vor dem Backen auftauen.

3. Womit kann ich die gerollte Pizza servieren?
Diese köstlichen Rollen passen perfekt zu einem Joghurt-Dip oder einem frischen grünen Salat. Außerdem würde ein kaltes Bier oder ein Glas Weißwein das Essen perfekt ergänzen.

Fazit

Die gerollte Blätterteig-Pizza ist ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit einer Kombination aus zugänglichen Zutaten und minimaler Vorbereitungszeit werden Sie ein schmackhaftes Gericht genießen, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird. Vergessen Sie nicht, mit Ihren Lieblingsfüllungen zu experimentieren und dieses Rezept mit Ihren Lieben zu teilen. Guten Appetit!