Glasplätzchen

Dieses köstliche Rezept für sternförmige Kekse ist perfekt, um Ihren Feiertagen einen Hauch von Magie zu verleihen. Wir beginnen mit der Zubereitung des Teigs, einem wesentlichen Schritt, um die perfekte Textur zu erreichen. In einer großen Schüssel mischen wir das Mehl mit Zucker, weicher Butter, dem Ei, Salz, geriebener Zitronenschale und Backpulver. Diese Zutaten verbinden sich harmonisch, und der Duft von Zitrone wird sofort die Küche erfüllen und angenehme Weihnachts Erinnerungen hervorrufen.

Nachdem wir gut gemischt haben, stellen wir sicher, dass wir einen homogenen Teig haben, der sich leicht von den Seiten der Schüssel löst. Der entstandene Teig wird sorgfältig in Frischhaltefolie gewickelt und für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank gelegt. Diese Ruhezeit ist entscheidend, da sie hilft, den Teig zu festigen und das spätere Formen zu erleichtern.

Während der Teig abkühlt, können wir uns um die bunten Bonbons kümmern. Wählen Sie Bonbons in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen, um den Keksen einen Hauch von Freude und Farbe zu verleihen. Verwenden Sie einen Fleischhammer, um die Bonbons in kleinere Stücke zu zerbrechen. Diese werden während des Backens schmelzen und ein köstliches und buntes Zentrum für unsere Sterne schaffen.

Sobald die Ruhezeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und beginnen Sie auf einer bemehlten Fläche, ihn gleichmäßig auszurollen, bis er eine Dicke von etwa 5 mm erreicht. Verwenden Sie einen großen sternförmigen Ausstecher, um die Kekse auszustechen, und schneiden Sie dann mit kleineren Ausstechern die Mitte jeder Sternform aus. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und setzen Sie ein Stück zerbrochenes Bonbon in die Mitte jedes Sterns.

Wenn Sie diese Kekse am Weihnachtsbaum aufhängen möchten, verwenden Sie einen Zahnstocher, um ein kleines Loch an der Oberseite jedes Sterns zu machen. Heizen Sie dann den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und stellen Sie das Blech hinein. Backen Sie die Kekse, bis sie goldbraun werden, und achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu lassen, da sie sonst zu knusprig werden könnten.

Sobald die Kekse fertig sind, lassen Sie sie auf dem Blech abkühlen, da sie sich so leichter lösen. Sobald sie abgekühlt sind, ziehen Sie einen dünnen Faden oder einen Faden durch jedes Loch und bereiten Sie sich darauf vor, sie am Weihnachtsbaum aufzuhängen. Diese Sterne sind am nächsten Tag wirklich köstlich, wenn sich die Aromen perfekt verbinden und die Textur weicher wird. Sie werden mit Sicherheit ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern. Ich wünsche Ihnen frohe und fröhliche Feiertage!