Печенье 'стекло'

Этот вкусный рецепт печенья в форме звезд идеально подходит для того, чтобы добавить немного магии в ваши праздники. Мы начинаем с приготовления теста, что является важным шагом для достижения идеальной текстуры. В большой миске мы смешиваем муку с сахаром, мягким маслом, яйцом, солью, тертой лимонной цедрой и разрыхлителем. Эти ингредиенты гармонично соединяются, а запах лимона сразу же наполняет кухню, вызывая приятные воспоминания о Рождестве.

После тщательного перемешивания мы удостоверяемся, что у нас однородное тесто, которое легко отходит от стенок миски. Получившееся тесто аккуратно оборачивается в пленку и помещается в холодильник на как минимум 20 минут. Этот период отдыха имеет решающее значение, так как он помогает укрепить тесто, облегчая его дальнейшую формовку.

Пока тесто охлаждается, мы можем заняться цветными конфетами. Выберите конфеты разных цветов и вкусов, чтобы добавить немного радости и цвета печенью. Используя молоток для мяса, расколите конфеты на более мелкие кусочки. Они растопятся во время выпечки, создавая вкусный и красочный центр для наших звезд.

После того как время отдыха истекло, достаньте тесто из холодильника и на присыпанной мукой поверхности начните равномерно раскатывать его до толщины примерно 5 мм. Используйте большую звездную форму для вырезания печенья, а затем, с помощью меньших форм, вырежьте середину каждой звезды. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и положите кусочек расколотой конфеты в центр каждой звезды.

Если вы хотите повесить эти печенья на рождественскую елку, используйте зубочистку, чтобы сделать маленькое отверстие в верхней части каждой звезды. Затем разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите противень внутрь. Выпекайте печенье, пока они не станут золотистыми, следя за тем, чтобы не оставить их слишком долго, так как они могут стать слишком хрустящими.

После того как печенье готово, дайте им остыть на противне, так как так они легче отсоединяются. После остывания проденьте тонкую нитку или шнурок в каждое отверстие и готовьтесь повесить их на рождественскую елку. Эти звезды действительно вкусные на следующий день, когда ароматы идеально смешиваются, а текстура становится мягче. Они определенно вызовут улыбку на лицах ваших близких. Желаю вам счастливых и радостных праздников!