迷你椰子挞配橙皮

迷你椰子橙皮塔

介绍
用这个美味的迷你椰子橙皮塔食谱为你的甜点带来一丝阳光！这些塔非常适合与亲人共享，无论是在特别的聚会上还是带着它们去远足。椰子的细腻口感与橙子的浓郁香气相结合，使这款甜点成为真正的美味，能让任何味蕾都感到愉悦。

准备时间：20分钟
烘烤时间：25-30分钟
总时间：50分钟
份量：12个迷你塔

材料
*面团：*
- 125克面粉
- 90克椰蓉
- 90克糖粉
- 90克黄油（软的）
- 1个蛋黄
- 1茶匙橙皮屑
- 一小撮盐

*椰子奶油：*
- 90克黄油（软的）
- 90克糖粉
- 2个鸡蛋
- 90克椰蓉
- 20克面粉
- 1个橙子的橙皮屑

制作步骤

1. 制作面团
首先准备塔皮。用一个大碗将面粉与黄油混合，用手指尖搅拌直到形成松散的混合物。如果你愿意，可以使用食品加工机来节省时间。然后加入椰蓉、糖粉、橙皮屑和盐，搅拌均匀。

如果面团不成形，别担心！可以加入几滴橙汁以达到所需的稠度。当面团均匀后，形成一个球，包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

2. 制作奶油
同时准备奶油。在一个碗中，将软黄油与糖粉搅拌至蓬松的奶油。如果需要，可以将黄油在微波炉中加热30秒，以便更容易搅拌。加入鸡蛋、椰蓉、面粉和橙皮屑，搅拌均匀，直到形成均匀的混合物。

3. 预热烤箱
将烤箱预热至180°C。

4. 形成迷你塔
如果你没有直径为23厘米的塔盘，不用担心！你可以使用松饼盘来制作更小更可爱的份量。将面团从冰箱中取出，放在撒了面粉的表面上，确保将其擀成比烤盘大2-3厘米的圆片。

将面团放入涂了黄油的烤盘中，确保边缘均匀。用之前准备的奶油填满每个模具，并用刮刀抹平表面。

5. 烘烤
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤25-30分钟，或直到奶油变成浅金色并且变得坚固。

6. 冷却和上菜
烘烤后，让迷你塔在烤盘中完全冷却。这些塔冷食时非常美味，适合打包或作为招待客人的优雅甜点。

上菜建议
这些迷你椰子橙皮塔与一杯香茶或新鲜冲泡的咖啡非常搭配。你可以添加一小勺奶油或一勺香草冰淇淋来增加风味。

可能的变体
如果你想尝试，可以在椰子奶油中加入其他成分。例如，融化的白巧克力或磨碎的杏仁可以增添有趣的风味。此外，你还可以用柠檬皮替代橙皮，制作更酸的变体。

营养益处
椰子富含纤维和健康脂肪，而橙子则提供重要的维生素C。这些迷你塔可能比其他加工甜点更好，提供自然健康的味道。

常见问题
1. 我可以用全麦面粉代替白面粉吗？
可以，你可以使用全麦面粉，但面团的质地会有所不同。

2. 如何保存迷你塔？
这些塔可以在密封容器中存放在冰箱中，保存长达3天。

3. 可以冷冻迷你塔吗？
可以，你可以冷冻迷你塔，但确保它们在放入冷冻库之前完全冷却。

这些迷你椰子橙皮塔不仅是一种快速的甜点，还是任何场合的多功能选择。试试它们，为每一天带来一丝快乐！