मिनी नारियल टार्ट और संतरे के छिलके

मिनी नारियल और संतरे की छिलके की टार्ट

परिचय
इस स्वादिष्ट मिनी नारियल और संतरे की छिलके की टार्ट रेसिपी के साथ अपने डेजर्ट में एक चमक लाएं! ये टार्ट आपके प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही हैं, चाहे आप इन्हें किसी विशेष अवसर पर परोसें या इन्हें ट्रेकिंग पर ले जाएं। नारियल की मुलायम बनावट और संतरे की जीवंत सुगंध इस डेजर्ट को एक सच्चा आनंद देती है, जो किसी भी स्वाद कलिका को प्रसन्न कर देगी।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 25-30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
पोषण संख्या: 12 मिनी टार्ट

सामग्री
*पेस्ट्री के लिए:*
- 125 ग्राम आटा
- 90 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 90 ग्राम पाउडर चीनी
- 90 ग्राम मक्खन (नरम)
- 1 अंडे की जर्दी
- 1 चम्मच संतरे की छिलके का कद्दूकस
- एक चुटकी नमक

*नारियल की क्रीम के लिए:*
- 90 ग्राम मक्खन (नरम)
- 90 ग्राम पाउडर चीनी
- 2 अंडे
- 90 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 20 ग्राम आटा
- एक संतरे की कद्दूकस की हुई छिलका

निर्देश

1. पेस्ट्री बनाना
सबसे पहले टार्ट के लिए पेस्ट्री तैयार करें। एक बड़े बाउल का उपयोग करके आटे को मक्खन के साथ मिलाएं, उंगलियों के टिप्स से मिलाते हुए एक भुरभुरी मिश्रण प्राप्त करें। यदि आप चाहें, तो समय बचाने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं। फिर नारियल, पाउडर चीनी, संतरे की छिलका और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।

यदि पेस्ट्री एकत्रित नहीं होती है, तो चिंता न करें! वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए कुछ बूँदें संतरे का रस डालें। जब पेस्ट्री समान हो जाए, तो इसे एक गेंद में आकार दें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

2. क्रीम बनाना
इस बीच, क्रीम तैयार करें। एक बाउल में नरम मक्खन को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं जब तक यह फूली हुई क्रीम न बन जाए। आप मक्खन को 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं ताकि इसे मिलाना आसान हो सके। अंडे, कद्दूकस किया हुआ नारियल, आटा और संतरे की छिलका डालें, अच्छे से मिलाएं जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।

3. ओवन को प्रीहीट करना
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।

4. मिनी टार्ट बनाना
यदि आपके पास 23 सेमी व्यास की टार्ट पैन नहीं है, तो चिंता न करें! आप छोटे और प्यारे हिस्से बनाने के लिए मफिन पैन का उपयोग कर सकते हैं। फ्रिज से पेस्ट्री निकालें और इसे आटे से छिड़के हुए सतह पर बेलें, सुनिश्चित करें कि यह टार्ट पैन से 2-3 सेमी बड़ा हो।

पेस्ट्री को मक्खन लगे टार्ट पैन में रखें, सुनिश्चित करें कि किनारे समान हों। पहले से तैयार की गई क्रीम को प्रत्येक फॉर्म में भरें और स्पैटुला से सतह को समतल करें।

5. बेकिंग
टार्ट पैन को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक क्रीम हल्के सुनहरे और ठोस न हो जाए।

6. ठंडा करना और परोसना
बेक होने के बाद, मिनी टार्ट को पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें। ये टार्ट ठंडी परोसने पर बहुत स्वादिष्ट होते हैं, पैक करने के लिए या मेहमानों के लिए एक सुरुचिपूर्ण डेजर्ट के रूप में।

परोसने के सुझाव
ये मिनी नारियल और संतरे की छिलके की टार्ट सुगंधित चाय या ताजा बनाए गए कॉफी के साथ बहुत अच्छी लगती हैं। आप स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी सी क्रीम या एक चम्मच वनीला आइसक्रीम जोड़ सकते हैं।

संभवतः विविधताएँ
यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप नारियल की क्रीम में अन्य सामग्री भी जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, पिघली हुई सफेद चॉकलेट या पिसे हुए बादाम एक दिलचस्प स्वाद जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप संतरे की छिलका को नींबू के छिलके से बदल सकते हैं ताकि एक अधिक खट्टा संस्करण बना सकें।

पोषण संबंधी लाभ
नारियल फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है, और संतरा महत्वपूर्ण विटामिन C प्रदान करता है। ये मिनी टार्ट अन्य प्रसंस्कृत डेजर्ट की तुलना में बेहतर विकल्प हो सकते हैं, जो प्राकृतिक और स्वस्थ स्वाद प्रदान करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या मैं सफेद आटे के बजाय साबुत आटा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप साबुत आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पेस्ट्री की बनावट थोड़ी भिन्न होगी।

2. मैं मिनी टार्ट को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है।

3. क्या मैं मिनी टार्ट को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप मिनी टार्ट को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें फ्रीजर में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें।

ये मिनी नारियल और संतरे की छिलके की टार्ट न केवल एक त्वरित डेजर्ट हैं, बल्कि किसी भी अवसर के लिए एक बहुपरकारी विकल्प भी हैं। इन्हें आजमाएं और हर दिन में खुशी का एक टुकड़ा लाएं!