拉迈塔
底座：开始时用烘焙纸衬托烤盘，确保也覆盖侧面，以便在烘烤后轻松取出蛋糕。将烤箱预热至180摄氏度，以获得均匀且最佳的温度来烘烤底座。在一个大碗中，加入室温的黄油和糖粉。使用电动搅拌器，以中速搅拌材料，直到混合物变得蓬松和奶油白色。这是将空气融入混合物的阶段，使底座变得轻盈和蓬松。
一旦黄油和糖充分混合，加入其余成分：面粉、鸡蛋、泡打粉和一撮盐，以平衡甜味。继续以低速搅拌，直到所有成分完全融合，得到均匀的面团。不要忘记不时停止搅拌器，用刮刀刮去碗壁，以确保所有混合物充分结合。
面团准备好后，将其均匀地涂抹在准备好的烤盘中，使用手指轻轻按压，形成大约2厘米的边缘。这将有助于保持稍后添加的奶油。在预热的烤箱中烘烤底座约10分钟，直到触感坚实并略微变成金黄色。
奶油：与此同时，准备奶油。在另一个碗中，混合所有必要的成分：奶酪、酸奶油、鸡蛋、香草糖和一滴香草精，如果您想要更浓烈的味道。使用同样的搅拌器，但速度要低一些，以免引入太多空气。搅拌直到得到细腻均匀的混合物，没有颗粒。
在底座烤了10分钟后，小心地从烤箱中取出烤盘，将奶油小心倒在面团上，确保均匀分布。将烤盘放回烤箱，再烘烤15-16分钟，直到奶油凝固并变得坚固，类似于凝固良好的明胶。当蛋糕准备好时，将其从烤箱中取出，并在稍微冷却后慷慨地撒上糖粉。蛋糕的热量会使糖焦糖化，形成美味的外壳。
让蛋糕完全冷却，然后再撒上糖粉，以获得吸引人的外观。将蛋糕切成片，享用每一层美味。这款蛋糕一定会成为品尝者的最爱！
成分: 底座：-200克面粉 -200克磨碎的坚果（核桃、杏仁） -250克黄油，室温 -125克糖粉 -1小撮盐 注意：您可以更改面粉和坚果的比例，但请注意，一份需要总共400克（面粉+坚果）。 奶油：-3个柠檬的皮和汁 -300克糖 -4个全蛋 -4汤匙面粉
