覆盆子和黑醋栗蛋糕
覆盆子和黑加仑蛋糕 - 快速美味的甜点
准备时间：20分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：50分钟
份量：8
发现一个简单美味的覆盆子和黑加仑蛋糕食谱，完美适合那些想要健康甜食的时刻。这个简单的甜点将覆盆子的甜味与黑加仑的酸味结合在一起，创造出一种从第一口就会让你爱上的味觉爆炸。此外，如果你选择合适的食材，你可以制作出热量极低的甜点！
材料：
- 200克新鲜覆盆子（如果找不到可以用冷冻的）
- 200克新鲜黑加仑（或冷冻的）
- 150克糖（或天然甜味剂，适合低热量版本）
- 200克小麦粉（也可以使用全麦粉以增加纤维）
- 3个鸡蛋
- 100毫升葵花籽油（或椰子油，增加异国风味）
- 1包泡打粉
- 一小撮盐
- 1个柠檬的磨碎皮（增加风味）
说明：
1. 将烤箱预热至180°C。准备一个烤盘（约20x30厘米），用黄油涂抹或铺上烘焙纸。这将帮助蛋糕在烘烤后轻松脱模。
2. 在一个大碗中，将3个鸡蛋与糖打至泡沫状且颜色变浅。这是空气进入的阶段，使蛋糕具有蓬松的质地。
3. 将油和柠檬皮加入鸡蛋和糖的混合物中，搅拌均匀。油会增加湿润度，而柠檬皮会增强风味。
4. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合。逐渐将干成分加入湿混合物中，用硅胶刮刀或木勺搅拌，直到得到均匀的混合物。
5. 小心地将覆盆子和黑加仑折叠入面糊中，注意不要压碎它们。这些美味的水果不仅会增加风味，还会为你的蛋糕增添生动的颜色。
6. 将混合物倒入准备好的烤盘中，用刮刀抹平表面。你可以在顶部添加一些水果，以获得特别的视觉效果。
7. 在预热的烤箱中烘烤30分钟，或直到插入中心的牙签干净取出。让蛋糕在烤盘中冷却10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
上菜建议：
这款覆盆子和黑加仑蛋糕热吃和冷吃都美味。你可以单独食用，或者配上一勺希腊酸奶或酸奶油，形成奶油对比。此外，一点蜂蜜或浆果酱将完美补充风味。
可能的变体：
如果找不到覆盆子和黑加仑，不用担心！你可以使用其他浆果，如黑莓或草莓，甚至可以添加水果果酱来丰富味道。此外，你还可以添加切碎的坚果、巧克力碎片，或甚至肉桂或香草等香料来个性化食谱。
这款覆盆子和黑加仑蛋糕非常适合周末甜点或在聚会上给客人留下深刻印象。只需一点耐心和爱，你就能获得非凡的成果，肯定会留下持久的印象。祝你好胃口！
将面粉、淀粉、可可和泡打粉筛在一起。将黄油与糖充分混合。逐个加入鸡蛋。逐渐加入面粉混合物，直到充分混合。将获得的混合物放入涂了油并铺有烘焙纸的烤盘中。放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15分钟（直到牙签测试）。同时准备奶油：将明胶浸泡在冷水中10分钟。将炼乳（对我来说，这是一种奶酪）与糖、香草糖、青柠汁和皮混合。融化明胶，然后将其加入奶油中。打发奶油并将其与青柠奶油混合。对于可调节和可拆卸的矩形墙，冷却的底座被可调节和可拆卸的墙包围。将青柠奶油涂在上面，加入覆盆子和黑加仑，然后在冰箱中冷藏至少3小时。如果没有必要的工具，请按以下步骤操作：我用保鲜膜包裹了一个长方形的烤盘。在底部撒上覆盆子和黑加仑。将青柠奶油涂在上面，并用可可底结束。放入冰箱过夜后，我将其翻到上菜盘上。我只用一些打发的奶油简单装饰。覆盆子和黑加仑蛋糕的食谱由dora_m提出。在食谱论坛上讨论更多关于此食谱的信息。其他推荐的食谱：
成分: 底座：125克面粉，25克土豆淀粉，1汤匙可可粉，1包泡打粉，100克糖，1包香草糖，3个鸡蛋，80克室温黄油。奶油：10片明胶，1个青柠，1千克炼乳（我用了像酸奶油一样的奶酪），150克糖，1包香草糖，400毫升鲜奶油，250克覆盆子和黑加仑。
标签: 可可蛋糕
