东方梦
为了准备一道美味而精致的甜点,我们首先准备烤盘。首先,我们用油涂抹烤盘,确保均匀覆盖整个表面,以防止饼皮粘连。然后,我们取两张菲罗面皮,轻轻地放入烤盘中。重要的是要用浸油的刷子将每一张涂抹均匀,以便最后能得到酥脆金黄的质地。我们将烤箱预热到200摄氏度,然后将烤盘放入,让面皮美丽地上色。根据我们想使用的面皮数量,这个过程会重复进行,注意小心地重叠,以免损坏它们。
在面皮烘烤的同时,我们可以准备美味的奶油。在一个锅中,我们将炼乳与水和玉米淀粉混合,确保没有结块。我们添加几滴肉桂以增加风味,再加一点橙花水,这将赋予甜点诱人的香气。我们将混合物放在小火上,不断搅拌以避免烧焦。奶油开始变稠,当达到所需的稠度时,我们将其放在一旁,让其稍微冷却。
与此同时,我们处理草莓。我们将草莓洗净并切成小块,确保它们新鲜多汁。我们加入切碎的薄荷和3-4汤匙糖,仔细混合,以便风味和谐结合。草莓会变得略微糖浆状,这会使甜点更加美味。
在组装时,我们小心地切割菲罗面皮,记住它们非常脆弱,并准备构建甜点的层次。每份中,我们放一层面皮,接着几勺奶油,然后是一层丰厚的草莓。我们继续用面皮、奶油和草莓直到最后,最后一层由面皮组成。玩弄质地和风味以创造一个吸引人的甜点是至关重要的。
完成组装后,我们在上面撒上糖,并可以根据自己的喜好装饰,添加薄荷叶或几片草莓以增添优雅外观。甜点已经准备好上桌,交织的风味承诺带来难忘的美食体验。祝你好胃口!
成分: 500克草莓,一包菲罗面皮,约400克甜炼乳,400毫升水,4勺满满的玉米淀粉,1-2根肉桂棒,5茶匙橙花水,1小把新鲜薄荷,3-4勺糖,装饰用糖粉。