白面包
为了准备美味芳香的面包，首先收集所有必要的材料。在一个大碗中，加入面粉、盐、酵母和橄榄油，注意盐不要与酵母直接接触，因为这会抑制酵母的作用。这个步骤对于获得松软的面包至关重要。然后，开始逐渐添加水，用手搅拌，直到所有材料混合在一起。你会发现面团变得柔软且易于成型，但一开始可能会有点粘。如果你觉得面团太湿，不要犹豫，适量添加一些面粉，但要小心不要把它弄干。
在你获得充分揉好的面团后，用干净的毛巾盖住碗，让它在温暖的地方发酵一个小时。这个阶段至关重要，因为酵母将开始作用，面团的体积会翻倍，变得松软而充满空气。与此同时，准备好你要使用的烤盘。用油涂抹好，或者使用不粘烘焙纸，以免面包粘连。
当面团发酵好后，将其在撒了面粉的工作表面上擀开。用手掌轻轻地将其塑造成略微延长的形状，注意不要按得太紧，以免排出内部的空气。将成型的面团放入准备好的烤盘中，用毛巾或碗盖住，继续发酵30分钟到一个小时。这是预热烤箱到230摄氏度的理想时机。
在将面包放入烤箱之前，在其表面撒上一些面粉。即使原始食谱没有提到这一步，建议在面包表面做一些轻微的切割，以便在烘烤过程中允许蒸汽逸出，从而帮助形成酥脆的外壳。将面包烘烤35分钟，直到变成金黄色并散发出诱人的香气。一旦烘烤完成，将面包从烤箱中取出，让其在架子上冷却。这将使空气在面包周围循环，保持其酥脆的质地。享受每一片新鲜的面包，涂上黄油或搭配你喜欢的菜肴，享受你工作的成果！
成分: - 510 克白面粉 000，新鲜筛选（p.h. 建议大约 4 杯面粉，不能太满，根据美国的测量标准，还需要额外的面粉用于撒粉 - 我总共使用了 510 克面粉） - 6 克细磨海盐 - 295 毫升水（p.h. 在原始食谱中建议 1 和 1/4 杯水，根据美国的测量标准 - 杯子不应太满 - 我总共使用了 295 毫升水） - 60 毫升橄榄油 - 7 克干酵母 - 油用于准备烤盘 / 不粘烘焙纸。我写下了我使用的成分的数量，但在揉面过程中（直到面团达到所需的稠度），您可能需要额外一点面粉或水。
