斋戒蛋糕
在禁食期间，我想吃蛋糕，所以我选择了一个简单的版本，使用矿泉水、可可、果酱和坚果。它不需要动物来源的成分，也不需要复杂的步骤。配方分为两部分，其中一部分与可可和果酱混合，以形成蛋糕的彩色和香气部分。 快速信息 总时间：在初始食谱中未指定；取决于准备和烘烤时间。 准备时间：未指定。 烘烤时间：直到蛋糕通过牙签测试。 份数：数量分为两个蛋糕，但确切的切片数量取决于切割和托盘的大小。 难度：简单。 食谱类型：禁食蛋糕，含可可、果酱和坚果。 成分 4杯面粉 2杯矿泉水 3/4杯油 2杯糖 1和1/2包泡打粉 2包香草糖 3汤匙可可 1汤匙果酱，任何种类；在原始食谱中使用了樱桃果酱 2-3把坚果 1小撮盐 盐与面粉和泡打粉一起加入。尽管量很小，但有助于平衡甜味。 制作方法 1. 在一个大碗中放入油、糖和香草糖。搅拌直到成分充分结合。 2. 加入矿泉水，并将其融入油和糖的混合物中。 3. 另一个碗中，将面粉与泡打粉和一小撮盐混合。 4. 逐渐将干成分加入液体混合物中。搅拌均匀，直到得到均匀的混合物。 5. 将混合物分成两部分，尽量均匀。 6. 在其中一部分中加入3汤匙可可和1汤匙果酱。原始配方中使用了樱桃果酱，但可以根据喜好使用其他类型的果酱。 7. 准备托盘，并用烘焙纸覆盖。 8. 交替将混合物倒入托盘中，以形成简单蛋糕和可可蛋糕的混合外观。 9. 根据需要在顶部撒上坚果。在原始食谱中使用了2-3把坚果。 10. 将托盘放入预热至180摄氏度的烤箱中。 11. 烘烤蛋糕，直到通过牙签测试。将牙签插入蛋糕中间；如果它干净或只有很少的屑屑，蛋糕就烤好了。 12. 在切片之前让蛋糕冷却。这样混合物会定型，切片会更容易。 为什么我经常做这个食谱 这是一个实用的食谱，当我想要一个禁食甜点并且手头有基本成分时。它不需要鸡蛋、牛奶或黄油，混合物只需在一个碗中准备，除了单独混合面粉和泡打粉。我也喜欢可可部分可以通过使用其他果酱轻松更换，而不需要修改食谱的其余部分。 数量适合两个托盘，坚果为柔软的蛋糕增添了质感。蛋糕可以简单切片，方便打包。 小贴士 使用相同的杯子测量所有成分。这样，比例保持不变。 不要忽略面粉混合物中的盐。虽然用量很小，但有助于最终的味道。 搅拌至混合物均匀，但在面粉被融入后不要过度搅拌。 在加入可可和果酱之前尽量均匀地分配面团，以保持两部分平衡。 确切的烘烤时间在食谱中未提及，可能因烤箱和托盘大小而异。在烘烤结束时用牙签检查蛋糕。 替代品 可可部分可以使用你手头的果酱。在展示的版本中使用了樱桃果酱。 矿泉水在基础食谱中必须保持不变，因为它是食谱中液体混合物的一部分。 坚果的量可以调整，从2到3把，具体取决于你想撒多少。 变体 你可以通过将简单的混合物和可可混合物分层倒入托盘，或者直接交替倒入托盘，获得不同外观的蛋糕，如基础食谱中所述。 樱桃果酱可以用其他类型的果酱替代，保持同样的量为一汤匙。可可部分的味道将根据所选果酱而有所不同。 如果你更喜欢表面有更多坚果，可以使用最多3把，这是食谱中提到的数量。其余成分不需要修改。 上菜建议 蛋糕在冷却后切片，可以切成普通的片。它适合搭配咖啡或茶，并可以打包带走。无需奶油或其他附加物即可上桌。 常见问题 这个蛋糕可以不加坚果吗？ 可以。坚果可以省略，因为它们是在最后撒上的，不会改变混合物的基础。 使用什么类型的果酱？ 可以使用任何果酱。原始食谱中使用了1汤匙樱桃果酱，与可可一起使用。 为什么要将混合物分为两部分？ 一部分保持简单，另一部分加入可可和果酱。两种混合物交替倒入托盘中，以便在同一食谱中获得简单蛋糕和可可蛋糕。 蛋糕在什么温度下烘烤？ 蛋糕在180摄氏度下烘烤。持续时间未指定，因此通过牙签检查。 我怎么知道它是否烤好了？ 将牙签插入蛋糕中心。如果它干净或只有很少的屑屑，蛋糕可以从烤箱中取出。 营养价值 以下值为估算值。它们可能因杯子的大小、面粉和糖的类型、坚果的确切数量以及切片的数量而有所不同。 为了估算，我认为整个面团的数量分为大约20片，即两个蛋糕切成每个10片。一片大约包含： 270卡路里 3-4克蛋白质 24-25克碳水化合物 11克脂肪 大部分的碳水化合物来自面粉和糖，而脂肪主要来自油和坚果。这些值不包括由于使用不同大小的杯子或更多坚果而可能出现的较大差异。 保存和加热 蛋糕在完全冷却后覆盖保存，保持室温。由于食谱不包含易腐烂的奶油或填充物，可以在干燥阴凉的地方保存几天。 无需加热。可以直接在室温下食用。如果加热，质地可能会改变，因此最好在上桌前让其达到室温。
成分
- 4杯面粉 2杯矿泉水 3/4杯油 2杯糖 1和1/2包泡打粉 2包香草糖 3汤匙可可 1汤匙果酱（根据您的选择，我使用了樱桃） 2-3把坚果
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