Fastenkuchen

Name: Fastenkuchen
Ingredients: 4 Tassen Mehl 2 Tassen Mineralwasser 3/4 Tasse Öl 2 Tassen Zucker 1 und 1/2 Päckchen Backpulver 2 Päckchen Vanillezucker 3 Esslöffel Kakao 1 Esslöffel Marmelade (nach Wahl; ich habe Kirsche verwendet) 2-3 Handvoll Nüsse

Wüste - Fastenkuchen von Noemi K. - Recipia Rezepte

Ich hatte Lust auf einen Kuchen während einer Fastenzeit, also wählte ich eine einfache Variante mit Mineralwasser, Kakao, Marmelade und Nüssen. Er wird ohne tierische Zutaten zubereitet und benötigt keine komplizierten Schritte. Die Mischung wird in zwei Teile geteilt, und ein Teil wird mit Kakao und Marmelade für den bunten und aromatischen Teil des Kuchens vermischt. Schnelle Infos Gesamtzeit: nicht in dem ursprünglichen Rezept angegeben; hängt von der Vorbereitungs- und Backzeit ab. Vorbereitungszeit: nicht angegeben. Backzeit: bis der Kuchen den Zahnstocher-Test besteht. Portionen: die Menge ist in zwei Kuchen aufgeteilt, aber die genaue Anzahl der Stücke hängt vom Schneiden und der Größe der Formen ab. Schwierigkeit: einfach. Rezepttyp: Fastenkuchen mit Kakao, Marmelade und Nüssen. Zutaten 4 Tassen Mehl 2 Tassen Mineralwasser 3/4 Tasse Öl 2 Tassen Zucker 1 und 1/2 Päckchen Backpulver 2 Päckchen Vanillezucker 3 Esslöffel Kakao 1 Esslöffel Marmelade, jeder Art; im ursprünglichen Rezept wurde Kirschmarmelade verwendet 2-3 Hände voll Nüsse 1 Prise Salz Das Salz wird zusammen mit dem Mehl und dem Backpulver hinzugefügt. Auch wenn es eine kleine Menge ist, hilft es, den süßen Geschmack auszugleichen. Zubereitungsmethode 1. In einer großen Schüssel das Öl, den Zucker und den Vanillezucker geben. Mischen, bis die Zutaten gut kombiniert sind. 2. Das Mineralwasser hinzufügen und in die Öl-Zucker-Mischung einarbeiten. 3. Separat das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermengen. 4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur flüssigen Mischung geben. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. 5. Die Mischung in zwei möglichst gleich große Teile teilen. 6. In einen Teil die 3 Esslöffel Kakao und den Esslöffel Marmelade einarbeiten. Im Originalrezept wurde Kirschmarmelade verwendet, aber es kann auch eine andere Marmelade nach Wahl verwendet werden. 7. Die Formen vorbereiten und mit Backpapier auslegen. 8. Die Mischungen abwechselnd in die Formen gießen, sodass ein gemischtes Aussehen von einfachem Kuchen und Kuchen mit Kakao entsteht. 9. Die Nüsse nach Belieben darüber streuen. Im ursprünglichen Rezept werden 2-3 Hände voll Nüsse verwendet. 10. Die Formen in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen stellen. 11. Die Kuchen backen, bis sie den Zahnstocher-Test bestehen. Den Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken; wenn er sauber oder mit sehr wenigen Krümeln herauskommt, ist der Kuchen gebacken. 12. Den Kuchen vor dem Schneiden abkühlen lassen. So setzt sich die Masse und die Stücke lassen sich leichter schneiden. Warum ich das Rezept oft mache Es ist ein praktisches Rezept, wenn ich ein Fastendessert möchte und grundlegende Zutaten zur Hand habe. Es benötigt keine Eier, Milch oder Butter, und die Masse wird in einer einzigen Schüssel zubereitet, abgesehen von der separaten Mischung für Mehl und Backpulver. Ich mag auch, dass der Kakaoteil leicht verändert werden kann, indem man eine andere Marmelade verwendet, ohne den Rest des Rezepts zu ändern. Die Menge ist für zwei Formen geeignet, und die Nüsse fügen Textur über dem weichen Boden hinzu. Der Kuchen kann einfach geschnitten werden und lässt sich leicht verpacken. Tipps Messen Sie die Zutaten mit derselben Tasse für alle in Tassen angegebenen Mengen. So bleiben die Proportionen gleich. Lassen Sie die Prise Salz aus der Mehlmischung nicht weg. Sie wird in kleiner Menge verwendet, hilft aber beim Endgeschmack. Mischen Sie ausreichend, um die Masse zu homogenisieren, ohne unnötig weiterzumachen, nachdem das Mehl eingearbeitet wurde. Teilen Sie den Teig so gleichmäßig wie möglich, bevor Sie Kakao und Marmelade hinzufügen, damit die beiden Teile ausgewogen bleiben. Die genaue Backzeit wird im Rezept nicht angegeben und kann je nach Ofen und Größe der Formen variieren. Überprüfen Sie den Kuchen gegen Ende des Backens mit einem Zahnstocher. Ersatzstoffe Für den Kakaoteil kann die Marmelade verwendet werden, die Sie zur Hand haben. In der präsentierten Version wurde Kirschmarmelade verwendet. Das Mineralwasser sollte in der Grundrezeptur beibehalten werden, da es Teil der im Rezept vorgesehenen Flüssigmischung ist. Die Nüsse können im Volumen von 2 bis 3 Händen angepasst werden, je nachdem, wie viel Sie oben streuen möchten. Variationen Sie können einen anders aussehenden Kuchen erhalten, indem Sie die einfache Masse und die mit Kakao in Schichten gießen oder sie direkt in die Formen abwechseln, wie im Grundrezept beschrieben. Die Kirschmarmelade kann durch eine andere Art von Marmelade ersetzt werden, wobei die gleiche Menge von einem Esslöffel beibehalten wird. Der Geschmack des Kakaoteils variiert je nach der gewählten Marmelade. Wenn Sie mehr Nüsse oben bevorzugen, können Sie bis zu 3 Hände voll verwenden, die im Rezept angegebene Menge. Eine Änderung der restlichen Zutaten ist nicht erforderlich. Serviervorschläge Der Kuchen wird serviert, nachdem er abgekühlt ist, und kann in gewöhnliche Stücke geschnitten werden. Er eignet sich gut zu Kaffee oder Tee und kann für eine Reise verpackt werden. Er benötigt keine Sahne oder andere Zusätze, um serviert zu werden. Häufig gestellte Fragen Kann dieser Kuchen ohne Nüsse gemacht werden? Ja. Die Nüsse können weggelassen werden, da sie am Ende gestreut werden und die Grundmasse nicht verändern. Welche Art von Marmelade wird verwendet? Es kann jede Marmelade verwendet werden. Im Originalrezept wurde Kirschmarmelade in einer Menge von einem Esslöffel zusammen mit dem Kakao verwendet. Warum wird die Mischung in zwei Teile geteilt? Ein Teil bleibt einfach, während in den anderen Kakao und Marmelade hinzugefügt werden. Die beiden Mischungen werden abwechselnd in die Formen gegossen, um in demselben Rezept einen einfachen Kuchen und einen Kuchen mit Kakao zu erhalten. Bei welcher Temperatur wird der Kuchen gebacken? Der Kuchen wird bei 180 Grad Celsius gebacken. Die Dauer ist nicht angegeben, daher erfolgt die Überprüfung mit einem Zahnstocher. Wie erkenne ich, dass er gebacken ist? Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Wenn er sauber oder mit sehr wenigen Krümeln herauskommt, kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzungen. Sie können je nach Größe der Tasse, Art des Mehls und Zuckers, der genauen Menge an Nüssen und der Anzahl der Stücke variieren. Für eine Schätzung habe ich die gesamte Menge Teig als in etwa 20 Stücke aufgeteilt betrachtet, das heißt, zwei Kuchen, die in jeweils 10 Stücke geschnitten werden. Ein Stück kann ungefähr haben: 270 kcal 3-4 g Eiweiß 24-25 g Kohlenhydrate 11 g Fett Der größte Teil der Kohlenhydrate stammt aus Mehl und Zucker, während die Fette hauptsächlich aus Öl und Nüssen stammen. Diese Werte schließen keine signifikanten Unterschiede ein, die durch die Verwendung von Tassen unterschiedlicher Größe oder einer größeren Menge Nüsse entstehen können. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Der Kuchen wird abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt, nachdem er vollständig abgekühlt ist. Da das Rezept keine Sahne oder verderbliche Füllung enthält, kann er einige Tage an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden. Ein Wiedererwärmen ist nicht erforderlich. Er kann direkt bei Raumtemperatur serviert werden. Wenn er erhitzt wird, kann sich die Textur ändern, daher ist es besser, ihn vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen zu lassen.

Zutaten

4 Tassen Mehl 2 Tassen Mineralwasser 3/4 Tasse Öl 2 Tassen Zucker 1 und 1/2 Päckchen Backpulver 2 Päckchen Vanillezucker 3 Esslöffel Kakao 1 Esslöffel Marmelade (nach Wahl
ich habe Kirsche verwendet) 2-3 Handvoll Nüsse

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