开胃蛋糕

奶酪和香肠开胃蛋糕 - 适合任何场合的快速美味

总时间：1小时
准备时间：15分钟
烘烤时间：35-40分钟
份量：8

你想要一个简单但特别的食谱，能够给客人留下深刻印象，或者让简单的小吃变成真正的盛宴吗？奶酪和香肠开胃蛋糕是完美的选择！这个充满香气和质感的食谱非常适合快速午餐、朋友聚会或只是为了犒劳家人。

这个开胃蛋糕的历史简单而富有创意。它常用于休闲聚会或派对，因其多样性而成为人们的最爱。用你冰箱里已有的食材，这道菜将让你想起朋友间温暖的聚会，美味的食物总是不可或缺。

配料

- 3个大鸡蛋
- 175克奶酪（为了获得奶油般的质地）
- 盐和胡椒，按口味
- 100克香肠（可以使用任何你喜欢的类型：猪肉、鸡肉或甚至素食香肠）
- 1/2个红椒（增加一点甜味和颜色）
- 1/2个绿椒（提供愉快的对比）
- 100克黑橄榄（或绿色，视个人喜好）
- 1 1/2杯面粉
- 1包泡打粉
- 1束新鲜切碎的香菜（增加新鲜感）

制作步骤

1. 准备配料：首先收集所有配料。确保鸡蛋在室温下，以便更好地与其他成分融合。如果只有冷鸡蛋，请让它们在工作台上放置10-15分钟。

2. 打鸡蛋：在一个大碗中，用打蛋器或搅拌器将鸡蛋和少许盐打匀。这将有助于使混合物蓬松，你的蛋糕会更加松软。

3. 加入奶酪：开始将奶酪融入打好的鸡蛋中。搅拌均匀，直到得到均匀的混合物。奶酪提供浓郁和奶油的味道，这是这道蛋糕的关键。

4. 准备固体配料：将香肠切成小块，青椒也切成小块。如果你喜欢橄榄，可以将它们切片。将所有这些配料加入鸡蛋和奶酪的碗中。这些将为蛋糕增添质感和风味。

5. 面粉和泡打粉：在另一个碗中，将面粉与泡打粉混合。这个步骤确保发酵剂在面糊中均匀分布。然后，将面粉混合物加入鸡蛋和奶酪的混合物中。

6. 调味：根据口味加入盐和胡椒。别忘了加入切碎的新鲜香菜，它会带来清新的味道。

7. 充分搅拌：用刮刀小心搅拌所有成分，确保它们完美结合。

8. 准备烤盘：在烤盘上铺上烘焙纸。这将使蛋糕在烘烤后更容易脱模。

9. 倒入混合物：将混合物倒入烤盘中，确保均匀分布。

10. 烘烤蛋糕：将烤箱预热至180摄氏度。放入蛋糕烤盘，烘烤35-40分钟，或直到顶部变成金黄色，用刀插入中心时干净取出。

11. 冷却和上菜：蛋糕烘烤完成后，让它在烤盘中冷却10分钟，然后取出，放在冷却架上完全冷却。

上菜建议

这款开胃蛋糕非常适合搭配一杯牛奶、酸奶，或者如果你喜欢的话，搭配一杯冰啤酒。它非常适合办公室的午餐盒，或者作为派对的开胃菜。你可以将其切片，与新鲜香草酸奶酱一起享用，增加风味。

变体和建议

- 创意添加：你可以尝试各种配料。例如，添加新鲜莳萝或羊奶酪以获得更浓郁的风味。
- 无肉：如果你更喜欢素食版本，可以省略香肠，代之以如西葫芦或菠菜等蔬菜。
- 调整质地：如果你觉得混合物太稠，可以加入一点牛奶以获得更轻的质地。

营养信息

这款开胃蛋糕每份大约含有300卡路里。由于鸡蛋和奶酪，它是蛋白质的良好来源，同时也含有一定量的健康脂肪来自橄榄。添加蔬菜提供了必需的维生素和矿物质。

常见问题

- 我可以使用其他类型的奶酪吗？可以，你可以使用农家奶酪或马苏里拉奶酪来获得不同的味道。
- 这个蛋糕可以冷冻吗？可以，你可以将蛋糕分成小块冷冻。确保用保鲜膜包好。
- 可以保存多久？蛋糕在冰箱中可以保存长达5天，但在前两天最美味。

现在你拥有所有必要的信息，快去烹饪吧！你可以在短时间内制作出这款美味的开胃蛋糕，我相信它会成为你亲友中的新宠。祝你好胃口！