Закусочный торт

Закусочный кекс с Теле́меа и Салями - Быстрая деликатес для любого случая

Общее время: 1 час
Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 35-40 минут
Количество порций: 8

Ищете простой, но особенный рецепт, который впечатлит гостей или превратит простую закуску в настоящий пир? Закусочный кекс с Теле́меа и салями - идеальный выбор! Этот рецепт, полный ароматов и текстур, идеально подходит для быстрого обеда, встречи с друзьями или просто для того, чтобы побаловать свою семью.

История этого закусочного кекса проста и полна креативности. Часто используемый на неформальных встречах или вечеринках, закусочный кекс стал фаворитом благодаря своей универсальности. С ингредиентами, которые у вас уже есть в холодильнике, это блюдо напомнит вам о теплых встречах с друзьями, где хорошая еда всегда на первом месте.

Ингредиенты

- 3 крупных яйца
- 175 г крема Теле́меа (для кремовой текстуры)
- Соль и перец по вкусу
- 100 г салями (можно использовать любой любимый вид: свинина, курица или даже соевое салями для вегетарианской версии)
- 1/2 красного перца (для сладости и цвета)
- 1/2 зеленого перца (для приятного контраста)
- 100 г черных оливок (или зеленых, в зависимости от предпочтений)
- 1 1/2 чашки муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 пучок свежей зелени петрушки, нарезанной (для свежести)

Инструкции по приготовлению

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все ингредиенты. Убедитесь, что яйца комнатной температуры, чтобы они лучше смешались с тестом. Если у вас только холодные яйца, оставьте их на 10-15 минут на столе.

2. Взбейте яйца: В большой миске хорошо взбейте яйца с щепоткой соли, используя венчик или миксер. Это поможет сделать тесто более воздушным, и ваш кекс будет более пышным.

3. Добавьте Теле́меа: Начните вводить крем Теле́меа в взбитые яйца. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Теле́меа придает интенсивный и кремовый вкус, необходимый для этого кекса.

4. Подготовьте твердые ингредиенты: Нарежьте салями мелкими кубиками, как и перцы. Если вам нравятся оливки, нарежьте их кружками. Добавьте все эти ингредиенты в миску с яйцами и Теле́меа. Они придадут кексу текстуру и вкус.

5. Мука и разрыхлитель: В другой миске смешайте муку с разрыхлителем. Этот шаг обеспечивает равномерное распределение разрыхлителя в тесте. Затем добавьте мучную смесь в яичную массу с Теле́меа.

6. Приправьте: Добавьте соль и перец по вкусу. Не забудьте добавить нарезанную свежую петрушку, которая придаст свежесть.

7. Хорошо перемешайте: Используйте лопатку, чтобы аккуратно перемешать все, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

8. Подготовьте форму: Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Это облегчит извлечение кекса после выпечки.

9. Вылейте массу: Вылейте массу в форму, убедившись, что она равномерно распределена.

10. Выпекайте кекс: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте форму с кексом и выпекайте в течение 35-40 минут, или пока верх не станет золотистым, а нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.

11. Охлаждение и подача: Как только кекс испечется, дайте ему остыть в форме в течение 10 минут, затем извлеките и дайте полностью остыть на решетке.

Рекомендации по подаче

Этот закусочный кекс отлично сочетается с кружкой молока, йогурта или даже с холодным пивом, если вы предпочитаете. Он идеально подходит для перекуса в офисе или в качестве закуски на вечеринке. Вы можете нарезать его и подавать с йогуртовым соусом со свежими травами для дополнительного вкуса.

Вариации и советы

- Творческие добавления: Вы можете поэкспериментировать с различными ингредиентами. Например, добавьте свежий укроп или фету для более насыщенного вкуса.
- Без мяса: Если вы предпочитаете вегетарианскую версию, вы можете пропустить салями и добавить вместо них овощи, такие как кабачки или шпинат.
- Корректировки консистенции: Если масса кажется слишком густой, вы можете добавить немного молока, чтобы получить более легкую текстуру.

Пищевая информация

Этот закусочный кекс содержит примерно 300 калорий на порцию. Он является хорошим источником белка благодаря яйцам и Теле́меа, а также содержит приличное количество полезных жиров из оливок. Добавление овощей обеспечивает необходимые витамины и минералы.

Часто задаваемые вопросы

- Могу ли я использовать другой вид сыра? Да, вы можете использовать творожный сыр или моцареллу для другого вкуса.
- Можно ли замораживать этот кекс? Да, вы можете замораживать кекс порциями. Убедитесь, что он хорошо завернут в пленку.
- Как долго он может храниться? Кекс хорошо хранится в холодильнике до 5 дней, но будет самым вкусным в первые два дня.

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, не остается ничего другого, как начать готовить! Вы можете создать этот вкусный закусочный кекс за короткое время, и я уверен, что он станет любимым среди ваших близких. Приятного аппетита!