Gâteau apéritif

Gâteau Salé au Fromage Telemea et Salami - Une Délicatesse Rapide pour Toute Occasion

Temps Total : 1 heure
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 35-40 minutes
Nombre de Portions : 8

Vous souhaitez une recette simple mais spéciale qui impressionnera vos invités ou qui transformera un simple en-cas en un véritable festin ? Le gâteau salé au fromage telemea et au salami est le choix parfait ! Cette recette, pleine de saveurs et de textures, est idéale pour un déjeuner rapide, une rencontre entre amis ou simplement pour gâter votre famille.

L'histoire de ce gâteau salé est simple et pleine de créativité. Souvent utilisé lors de rencontres décontractées ou de fêtes, le gâteau salé est devenu un favori grâce à sa polyvalence. Avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur, ce plat vous rappellera les chaleureuses retrouvailles entre amis, où la bonne nourriture est toujours à l'ordre du jour.

Ingrédients

- 3 grands œufs
- 175 g de fromage telemea (pour une texture crémeuse)
- Sel et poivre, au goût
- 100 g de salami (vous pouvez utiliser n'importe quel type préféré : porc, poulet ou même du salami de soja pour une version végétarienne)
- 1/2 poivron rouge (pour une touche de douceur et de couleur)
- 1/2 poivron vert (qui ajoute un joli contraste)
- 100 g d'olives noires (ou vertes, selon votre préférence)
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bouquet de persil frais, haché (pour une touche de fraîcheur supplémentaire)

Instructions de Préparation

1. Préparer les ingrédients : Commencez par rassembler tous vos ingrédients. Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante pour une meilleure incorporation dans le mélange. Si vous n'avez que des œufs froids, laissez-les reposer 10-15 minutes sur le plan de travail.

2. Battre les œufs : Dans un grand bol, battez bien les œufs avec une pincée de sel, en utilisant un fouet ou un mixeur. Cela aidera à aérer le mélange, rendant votre gâteau plus moelleux.

3. Ajouter le telemea : Commencez à incorporer le fromage telemea dans les œufs battus. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène. Le telemea apporte une saveur intense et crémeuse, essentielle pour ce gâteau.

4. Couper les ingrédients solides : Coupez le salami en petits cubes, ainsi que les poivrons. Si vous aimez les olives, coupez-les également en rondelles. Ajoutez tous ces ingrédients dans le bol avec les œufs et le telemea. Ils ajouteront de la texture et de la saveur au gâteau.

5. Farine et levure chimique : Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique. Cette étape garantit une répartition uniforme de l'agent levant dans la pâte. Ensuite, ajoutez le mélange de farine à la préparation d'œufs et de telemea.

6. Assaisonner : Ajoutez du sel et du poivre au goût. N'oubliez pas d'ajouter le persil frais haché, qui apportera une note fraîche.

7. Bien mélanger : Utilisez une spatule pour mélanger délicatement le tout, afin que les ingrédients se combinent parfaitement.

8. Préparer le moule : Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé. Cela facilitera le démoulage du gâteau après la cuisson.

9. Verser la préparation : Versez la préparation dans le moule, en vous assurant qu'elle est répartie uniformément.

10. Cuire le gâteau : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le moule dans le four et laissez cuire pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

11. Refroidissement et service : Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retirez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Suggestions de Service

Ce gâteau salé se marie merveilleusement bien avec un verre de lait, du yaourt ou même une bière fraîche, si vous préférez. Il est parfait pour un déjeuner au bureau ou comme apéritif lors d'une fête. Vous pouvez le trancher et le servir avec une sauce au yaourt avec des herbes fraîches pour un supplément de saveur.

Variations et Conseils

- Ajouts créatifs : Vous pouvez expérimenter avec divers ingrédients. Par exemple, ajoutez de l'aneth frais ou du fromage feta pour une saveur plus intense.
- Sans viande : Si vous préférez une version végétarienne, vous pouvez omettre le salami et ajouter à la place des légumes comme des courgettes ou des épinards.
- Ajustements de consistance : Si la préparation vous semble trop dense, vous pouvez ajouter un peu de lait pour obtenir une texture plus légère.

Informations Nutritionnelles

Ce gâteau salé contient environ 300 calories par portion. C'est une bonne source de protéines grâce aux œufs et au telemea, et il contient également une quantité décente de graisses saines provenant des olives. L'ajout de légumes fournit des vitamines et des minéraux essentiels.

Questions Fréquemment Posées

- Puis-je utiliser un autre type de fromage ? Oui, vous pouvez utiliser du fromage cottage ou de la mozzarella pour un goût différent.
- Ce gâteau peut-il être congelé ? Oui, vous pouvez congeler le gâteau en portions. Assurez-vous qu'il est bien enveloppé dans du film alimentaire.
- Combien de temps peut-il être conservé ? Le gâteau se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, mais il sera le plus délicieux dans les deux premiers jours.

Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il ne vous reste plus qu'à commencer à cuisiner ! Vous pouvez créer ce délicieux gâteau salé en un rien de temps, et je suis sûr qu'il deviendra un favori parmi vos proches. Bon appétit !