एपरिटिफ केक

पनीर और सलामी का ऐपेटाइज़र केक - किसी भी अवसर के लिए एक त्वरित डिलिकेटेस

कुल समय: 1 घंटा
तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 35-40 मिनट
पोषण संख्या: 8

क्या आप एक सरल लेकिन विशेष नुस्खा चाहते हैं, जो मेहमानों को प्रभावित करे या एक साधारण स्नैक को एक वास्तविक दावत में बदल दे? पनीर और सलामी का ऐपेटाइज़र केक सही विकल्प है! यह सुगंध और बनावट से भरा हुआ नुस्खा त्वरित दोपहर के भोजन, दोस्तों के साथ बैठक या बस अपने परिवार को लाड़ करने के लिए आदर्श है।

इस ऐपेटाइज़र केक का इतिहास सरल और रचनात्मक है। अक्सर कैजुअल मुलाकातों या पार्टियों में इस्तेमाल किया जाने वाला यह ऐपेटाइज़र केक अपनी बहुविधता के कारण एक पसंदीदा बन गया है। उन सामग्रियों से जो आपके फ्रिज में पहले से मौजूद हैं, यह व्यंजन आपको दोस्तों के बीच गर्म मुलाकातों की याद दिलाएगा, जहाँ अच्छा खाना हमेशा प्राथमिकता होती है।

सामग्री

- 3 बड़े अंडे
- 175 ग्राम पनीर क्रीम (क्रीमी बनावट के लिए)
- स्वादानुसार नमक और मिर्च
- 100 ग्राम सलामी (आप अपनी पसंद का कोई भी प्रकार उपयोग कर सकते हैं: सूअर का मांस, चिकन या यहां तक कि एक शाकाहारी संस्करण के लिए सोया सलामी)
- 1/2 लाल मिर्च (थोड़ी मिठास और रंग के लिए)
- 1/2 हरी मिर्च (जो एक सुखद कंट्रास्ट जोड़ता है)
- 100 ग्राम काले जैतून (या हरे, पसंद के अनुसार)
- 1 1/2 कप आटा
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 1 गुच्छा हरा धनिया, कटा हुआ (ताजगी के लिए)

निर्देश

1. सामग्रियों की तैयारी: सबसे पहले सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें। सुनिश्चित करें कि अंडे कमरे के तापमान पर हैं ताकि वे मिश्रण में बेहतर तरीके से मिल सकें। यदि आपके पास केवल ठंडे अंडे हैं, तो उन्हें कार्य क्षेत्र पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

2. अंडों को फेंटें: एक बड़े कटोरे में, अंडों को एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह फेंटें, एक फेटने वाले या मिक्सर का उपयोग करके। यह मिश्रण को हवादार करने में मदद करेगा, और आपका केक और अधिक फूला हुआ होगा।

3. पनीर डालें: फेंटे हुए अंडों में पनीर क्रीम को शामिल करना शुरू करें। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आप एक समान मिश्रण प्राप्त न कर लें। पनीर इस केक के लिए एक तीव्र और क्रीमी स्वाद प्रदान करता है, जो इसके लिए आवश्यक है।

4. ठोस सामग्री खरीदें: सलामी को छोटे क्यूब्स में काटें, जैसे मिर्च को। यदि आपको जैतून पसंद हैं, तो उन्हें स्लाइस करें। इन सभी सामग्रियों को अंडे और पनीर के कटोरे में डालें। ये केक को स्थिरता और स्वाद देंगे।

5. आटा और बेकिंग पाउडर: एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। यह कदम आटे में उठाने वाले एजेंट का समान वितरण सुनिश्चित करता है। फिर, आटे के मिश्रण को अंडे और पनीर के मिश्रण पर डालें।

6. मसाला डालें: स्वादानुसार नमक और मिर्च डालें। कटा हुआ हरा धनिया भी डालना न भूलें, जो ताजगी लाएगा।

7. अच्छे से मिलाएं: एक स्पैटुला का उपयोग करके सब कुछ ध्यान से मिलाएं ताकि सामग्री पूरी तरह से मिल जाएं।

8. ट्रे को तैयार करें: एक पाउंड केक ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें। इससे केक को बेकिंग के बाद आसानी से बाहर निकालने में मदद मिलेगी।

9. मिश्रण डालें: मिश्रण को ट्रे में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो।

10. केक को बेक करें: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। पाउंड केक के ट्रे को डालें और 35-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर का हिस्सा सुनहरा न हो जाए और केंद्र में डाला गया चाकू साफ बाहर न आए।

11. ठंडा करना और परोसना: एक बार जब केक बेक हो जाए, तो इसे ट्रे में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ठंडा रैक पर रखें।

परोसने के सुझाव

यह ऐपेटाइज़र केक एक कप दूध, दही या यदि आप चाहें तो एक ठंडी बीयर के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह कार्यालय के लंच पैक के लिए या पार्टी में ऐपेटाइज़र के रूप में बिल्कुल सही है। आप इसे स्लाइस कर सकते हैं और ताजे हर्ब योगर्ट सॉस के साथ परोस सकते हैं ताकि स्वाद में इजाफा हो सके।

विविधताएँ और सुझाव

- रचनात्मक जोड़: आप विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अधिक तीव्र स्वाद के लिए ताजा डिल या फेटा पनीर जोड़ें।
- बिना मांस: यदि आप शाकाहारी संस्करण पसंद करते हैं, तो आप सलामी को छोड़ सकते हैं और इसके बजाय सब्जियाँ जैसे ज़ुकीनी या पालक जोड़ सकते हैं।
- स्थिरता में समायोजन: यदि आपको मिश्रण बहुत घना लगता है, तो आप हल्की बनावट प्राप्त करने के लिए थोड़ा दूध जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी

इस ऐपेटाइज़र केक में प्रति सर्विंग लगभग 300 कैलोरी होती है। यह अंडों और पनीर के कारण प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, और जैतून से स्वस्थ वसा की भी एक उचित मात्रा है। सब्जियों को जोड़ने से आवश्यक विटामिन और खनिज मिलते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप अलग स्वाद के लिए कॉटेज पनीर या मोज़ेरेला पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
- क्या इस केक को फ्रीज़ किया जा सकता है? हाँ, आप केक को पोर्शन में फ्रीज़ कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि इसे प्लास्टिक की चादर में अच्छी तरह लपेटा गया है।
- इसे कितने समय तक रखा जा सकता है? केक को फ्रिज में 5 दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है, लेकिन पहले दो दिन सबसे स्वादिष्ट होंगे।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस खाना बनाना शुरू करें! आप इस स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र केक को बहुत जल्दी बना सकते हैं, और मुझे यकीन है कि यह आपके प्रियजनों में एक पसंदीदा बन जाएगा। अच्छा भोजन करें!