惊喜肉丸
准备：首先将绞肉放入一个大碗中。加入2-3个生鸡蛋，确保它们是新鲜的，以使混合物具有愉悦的质地。接下来加入一汤匙甜椒粉，这将增加特别的风味，然后加入3瓣压碎的大蒜，这将增强味道。不要忘记盐和胡椒，按个人口味添加，以个性化你的肉丸风味。
在另一个碗中，取两片面包，将其浸入冷水中几分钟，以便软化。浸泡后，挤去多余的水分，并将其加入肉混合物中。重要的是要将肉面团充分揉捏，以便所有成分完美混合，味道结合。
同时，煮4-5个鸡蛋。将它们煮约10-12分钟，你将得到硬煮蛋，适合填充肉丸。煮熟后，小心剥皮并横向切成两半。
现在，取一份肉混合物，放在手掌中。将半个煮鸡蛋放在面团的中心，然后用另一份肉覆盖它，这样就形成了形状良好的肉丸，隐藏了内部的美味惊喜。确保鸡蛋完全被肉覆盖，以避免在烘烤过程中漏出。
将填充好的肉丸放入一个涂了少量油的烤盘或耐热容器中，以防粘连。将烤箱预热至180摄氏度，烘烤肉丸，直到它们变成金黄色和美味，这可能需要30到40分钟，具体取决于它们的大小。
当它们准备好时，将它们从烤箱中取出，稍微冷却后再上桌。这些填充的肉丸与奶油土豆泥搭配非常美味，完美地补充了这顿饭。祝你好胃口！
成分: 材料：800克绞肉，2-3个鸡蛋，3瓣大蒜，1汤匙甜辣椒粉，2片面包，盐和胡椒粉适量。馅料：4-5个硬煮蛋。
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