Фрикадельки с Сюрпризом

Приготовление: Начните с того, что положите фарш в большую миску. Добавьте 2-3 сырых яйца, убедившись, что они свежие, чтобы придать смеси приятную текстуру. Затем добавьте столовую ложку сладкой паприки, которая добавит особый вкус, и затем добавьте 3 раздавленных зубчика чеснока, которые усилят вкус. Не забудьте про соль и перец, которые нужно добавлять по вкусу, чтобы персонализировать вкус ваших фрикаделек.

В другой миске возьмите два ломтика хлеба и замочите их в холодной воде на несколько минут, чтобы они размягчились. После того как они впитают воду, хорошо отожмите излишки и добавьте их в мясную смесь. Важно хорошо замесить мясное тесто, чтобы все ингредиенты идеально смешались, а ароматы объединились.

Тем временем поставьте варить 4-5 яиц. Варите их примерно 10-12 минут, чтобы получить яйца вкрутую, идеально подходящие для начинки фрикаделек. После варки аккуратно очистите их и разрежьте пополам, горизонтально.

Теперь возьмите порцию мясной смеси и распределите ее на ладони. Поместите половину вареного яйца в центр теста и накройте его другой порцией мяса, формируя таким образом хорошо оформленные фрикадельки, которые скрывают вкусный сюрприз внутри. Убедитесь, что яйцо полностью покрыто мясом, чтобы избежать утечек во время запекания.

Поместите фаршированные фрикадельки в форму для запекания или жаропрочную посуду, которую вы смазали небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и дайте фрикаделькам запекаться, пока они не станут золотистыми и аппетитными, что может занять от 30 до 40 минут в зависимости от их размера.

Когда они будут готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол. Эти фаршированные фрикадельки прекрасно сочетаются с кремовым картофельным пюре, которое идеально дополнит блюдо. Приятного аппетита!