小牛肉酱意大利面
小牛肉酱意大利面在加入洋葱和大蒜的番茄酱里慢煮，匈牙利辣酱Erős Pista带来辣味。酱汁红亮浓稠，肉末裹在面条之间。我喜欢趁热吃，撒上新鲜欧芹。 准备：15分钟。烹饪：52分钟。总计：67分钟。份数：4。每份约840千卡，含43克蛋白质。
成分
- 意大利面用水3000毫升
- 煮面用盐1茶匙
- 意大利面500克
- 油50毫升
- 小牛肉末500克
- 中等大小的洋葱3个（450克）
- 大蒜5瓣
- 番茄汁150毫升
- 水250毫升
- Erős Pista 1茶匙
- 新鲜欧芹15克
- 酱汁用盐1/2茶匙
- 肉桂粉1/2茶匙
准备
1. 用大约10分钟将3000毫升水烧开。加入1茶匙盐和意大利面，煮9分钟。沥干后用流动的水冲洗。 2. 在锅中加热50毫升油，放入小牛肉末。炒8分钟，时不时翻炒，直到肉末变成褐色。 3. 将洋葱和大蒜切碎，放入锅中炒5分钟，直到变软。 4. 倒入番茄汁和250毫升煮沸的水。小火煮20分钟，时不时搅拌，直到酱汁变浓、肉熟透。 5. 加入Erős Pista、欧芹、1/2茶匙盐和1/2茶匙肉桂粉。将酱汁趁热浇在意大利面上。
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