企鹅开胃菜
我喜欢做这种食谱，因为它不需要烘烤，也不需要昂贵的食材。制作快速，清理的碗碟也不多，还可以和孩子们一起准备。它是节日餐盘上吸引眼球的开胃菜，分份也很简单。 快速信息 总时间：15-20分钟 准备时间：15-20分钟 烹饪时间：不需要 份量：3只企鹅（适合3人或3个孩子的开胃菜） 难度：简单 食谱类型：节日开胃菜，适合聚会、生日、冷盘 食材 7颗黑橄榄 3片胡萝卜 3个融化的奶酪三角块 3根牙签 制作步骤 1. 取一个融化的奶酪三角块，用手塑造成圆形。形状不需要完美，企鹅即使形状不规则也很好看。 2. 切三片薄胡萝卜，然后从每片中切出一个小三角形。这些小三角形留作嘴巴。大片将成为企鹅的“脚”。 3. 在每片大胡萝卜上放一个塑形成球的融化奶酪。奶酪在胡萝卜上能稳稳地放着，只要室温不太高就不会滑动。 4. 取一颗橄榄，纵向切成两半。这些将作为企鹅的翅膀。可以使用没有核的橄榄，或者如果有去核的橄榄，操作会更简单。 5. 作为头部，使用一颗完整的橄榄，在上面切一个小口子，将小胡萝卜三角形插入，形成嘴巴。如果不容易插入，可以用刀尖稍微切一个小口。 6. 作为纽扣，切一颗橄榄成小块。在每只企鹅的身体上放几块作为纽扣。 7. 组装企鹅：将头（完整的橄榄）放在奶酪球上，然后将翅膀（橄榄的两半）放在两侧，轻轻固定在奶酪上。将小橄榄块作为纽扣放在前面。用牙签固定好，把脚（胡萝卜）、身体（奶酪）和头（橄榄）都串在一起。如果翅膀不稳，可以轻轻推入奶酪中。 8. 对另外两只企鹅重复以上步骤，使用相同的比例。 为什么我经常做这个食谱 我喜欢准备这些企鹅，因为它们不需要烘烤，也不需要昂贵的材料。制作迅速，不会弄脏很多碗碟，还可以和孩子们一起做。它们是节日餐盘上的吸引眼球的开胃菜，分份也很简单。 建议和变体 建议 如果融化的奶酪太软，可以在塑形前放入冰箱几分钟。 无核橄榄比有核的更容易使用，节省组装时间。 确保食材不潮湿，否则部件无法固定好。 替代品 如果没有三角形的融化奶酪，可以使用其他类型的融化奶酪，容易塑形即可。 对于不吃橄榄的人，身体可以只用奶酪，翅膀可以用黑色或紫色的甜椒条代替。 变体 可以在脖子上加一根莳萝或一片小香菜叶，像蝴蝶结。 如果做一个更大的拼盘，可以根据喜好调整企鹅的大小——更大或更小。 上菜建议 将企鹅放在生菜或其他开胃菜之间的拼盘上。对于孩子们，可以旁边放一些切成条的生蔬菜。 常见问题 组装后可以保存多长时间？ 最好在上菜前2-3小时内组装，以免奶酪变软或橄榄氧化。 我可以用其他类型的奶酪代替三角形的融化奶酪吗？ 可以，只要容易塑形并能在冰箱中保持形状，其他奶酪也可以。 如果橄榄作为翅膀不稳怎么办？ 可以通过轻轻推入奶酪或用牙签支撑来固定它们。 胡萝卜需要煮熟吗，生的可以吗？ 使用生的，切薄片，以确保足够坚固以支撑企鹅。 营养价值（估算） 每只企鹅：约60-70卡路里 蛋白质：2-3克 脂肪：5-6克 碳水化合物：1-2克 这些值取决于使用的融化奶酪类型和橄榄的数量，但这不是一种重或高热量的开胃菜。 保存和重新加热 不建议过夜保存，因为橄榄会氧化，奶酪的质地会改变。如果需要提前准备，可以单独准备各个组件，并在上菜前不久再组装。不需要重新加热。
成分
- 为3只企鹅：7个黑橄榄，3片胡萝卜，3个融化奶酪三角，3根牙签
