鸡肉卷，弗拉德·佐格拉菲品牌
将烤箱预热至200摄氏度。我们从鸡胸肉开始，将其紧紧裹在两片培根中，以创造一种美味的外壳，使味道渗透。确保培根片摆放得当，以便在烘烤过程中鸡胸肉不会暴露是很重要的。下一步是处理蘑菇：将其清洗、清洁并根据大小切成两半或三份。如果它们较小，我们可以将其整块保留，以为菜肴增添一种美观和有趣的外观。 洋葱去皮并切碎，从而准备出一种芳香的混合物，完美补充鸡胸肉和蘑菇。现在，我们准备组装卷的份量。我们拿四块足够大的烘焙纸，以便包裹每份卷。将每块纸放在一块铝箔上，确保留出足够的空间以便卷起包裹。在每块纸上放上四分之一的蘑菇、四分之一的切碎洋葱、一片月桂叶（可选，如果您喜欢的话），然后用一汤匙白葡萄酒撒上，以增加一点酸度和风味。根据口味加盐和胡椒。 在混合物上面放上裹着培根的鸡胸肉卷。所有配料摆放好后，我们通过卷起包裹来封闭它，确保密封良好，然后在铝箔中再卷起，以防在烘烤过程中失去水分。对所有四份重复此程序。 为了增加风味，我还切了几片培根并将其煎炸，在将烤盘放入烤箱之前将其放在蘑菇上。我们将卷烤约半小时，在此期间味道融合，培根变得酥脆。 热食，配以新鲜的蔬菜沙拉或烤土豆配菜。这道食谱不仅是味蕾的享受，也是为厨房带来创意的一种方式。受到Vlad Zografi的食谱启发，我根据手头的材料调整了配料，结果在今天的餐桌上取得了真正的成功。感谢作者的灵感和美味的食谱！
成分
- 4块鸡胸肉，8片阿登火腿（可以使用培根），500克新鲜蘑菇，1个大洋葱，4汤匙白葡萄酒，4片月桂叶，盐和胡椒
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