चिकन रोल, व्लाद ज़ोग्राफ़ी ब्रांड

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। हम चिकन ब्रेस्ट से शुरू करते हैं, जिसे हम दो बेकन की स्लाइस में कसकर लपेटते हैं ताकि एक स्वादिष्ट परत बनाई जा सके जो स्वादों को समाहित करेगी। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बेकन की स्लाइस अच्छी तरह से रखी गई हैं ताकि चिकन ब्रेस्ट बेकिंग के दौरान उजागर न हो। अगला कदम मशरूम की तैयारी करना है: इन्हें साफ किया जाता है, धोया जाता है और उनके आकार के आधार पर आधा या तीन टुकड़ों में काटा जाता है। यदि वे छोटे हैं, तो हम उन्हें पूरे छोड़ सकते हैं ताकि डिश को एक अच्छा और दिलचस्प रूप मिल सके। प्याज को छीलकर बारीक काट लिया जाता है, जिससे एक सुगंधित मिश्रण तैयार होता है जो चिकन ब्रेस्ट और मशरूम के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। अब, हम रोल के हिस्सों को असेंबल करने के लिए तैयार हैं। हम चार टुकड़े बेकिंग पेपर के लेते हैं, जो प्रत्येक रोल के हिस्से को लपेटने के लिए पर्याप्त बड़े होते हैं। हम प्रत्येक टुकड़े को एल्युमिनियम फॉयल के एक टुकड़े पर रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि पैकेज को लपेटने के लिए पर्याप्त जगह हो। प्रत्येक टुकड़े पर हम मशरूम का एक चौथाई, कटा हुआ प्याज का एक चौथाई, एक बे पत्ती (वैकल्पिक, यदि आप चाहें) रखते हैं और एक चम्मच सफेद शराब डालते हैं ताकि थोड़ी सी खटास और स्वाद जोड़ा जा सके। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण के ऊपर, हम बेकन में लिपटे चिकन ब्रेस्ट का रोल रखते हैं। सभी सामग्री व्यवस्थित होने के बाद, हम पैकेज को रोल करके बंद करते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि यह अच्छी तरह से सील हो, फिर इसे बेकिंग के दौरान नमी खोने से बचाने के लिए एल्युमिनियम फॉयल में लपेटते हैं। यह प्रक्रिया सभी चार हिस्सों के लिए दोहराई जाती है। एक अतिरिक्त स्वाद के लिए, मैंने कुछ बेकन के टुकड़ों को काटकर तला, जिन्हें मैंने ओवन में ट्रे डालने से पहले मशरूम के ऊपर रखा। हम रोल को लगभग आधे घंटे तक बेक करते हैं, इस दौरान स्वाद मिलते हैं और बेकन कुरकुरा हो जाता है। इन्हें गर्मागर्म परोसें, ताजे सब्जियों के सलाद या भुने हुए आलू के साइड डिश के साथ। यह रेसिपी न केवल स्वाद के लिए एक आनंद है, बल्कि रसोई में थोड़ी रचनात्मकता लाने का एक तरीका भी है। व्लाद ज़ोग्राफी की रेसिपी से प्रेरित होकर, मैंने उपलब्ध सामग्री के आधार पर सामग्री को अनुकूलित किया, और परिणाम आज की मेज पर एक वास्तविक सफलता थी। प्रेरणा और स्वादिष्ट नुस्खा के लिए लेखक का धन्यवाद!