在烤箱中加热的香味面包
这款香气四溢的面包是我在剩下两小块面包时准备的，我不想让它们变干。热腾腾的、刚出炉的面包，涂上融化的黄油，配上迅速散发香气的莳萝，简直完美。制作过程简单，直接放入烤箱，所需的材料我随时都有。 快速信息 总时间：30分钟 准备时间：10分钟 烘烤时间：15-20分钟 份量：4-6 难度：简单 菜谱类型：热开胃菜，快速小吃 材料 2个小面包，类似“瓢虫” 1包黄油或黄油与人造黄油的混合物 1束新鲜莳萝 盐 胡椒 芝麻 切碎的干芹菜叶 制作步骤 1. 将每个面包切成厚片，但要小心不要切到底，底部的外皮要保持完整。面包应该像手风琴一样，只切三分之四。 2. 撕或切成薄片的黄油。将一片黄油放在每片面包之间，轻轻打开以便放入。个人觉得，如果将黄油在室温下放置10-15分钟，更容易放入。 3. 清洗莳萝，摇干水分，切碎。将其撒在面包片之间，直接放在黄油上。使用整束莳萝，不需要精确测量。 4. 根据口味在面包片之间撒盐和胡椒。如果面包已经很咸，就少放些。 5. 将面包放在铺有烘焙纸的烤盘中。 6. 将烤盘放入预热至170°C的烤箱中，烤15-20分钟。面包片会稍微分开，外皮变得酥脆，而内部保持松软和融化的黄油。 7. 取出烤盘，用手撕下每片，或用刀在缝隙中轻轻分开，以免撕破底部。撒上芝麻和切碎的干芹菜叶，直接放在热面包片上。 8. 立即享用，趁黄油仍然柔软。 为什么我经常做这个食谱 当我需要快速准备一些热食时，我会做这个面包，而不想让事情变得复杂。它适合用一两天的面包。简单的材料，尤其是莳萝，能带来美味而不费力。很快就吃完，所以不会变干。 小贴士和变体 小贴士 使用至少80%脂肪的黄油，以免流得太多。 如果面包非常新鲜，使用锯齿刀切，以免压扁。 将黄油放在室温下，更容易放入面包片之间。 替代品 可以使用植物黄油或黄油与人造黄油的混合物。 如果没有莳萝，可以用新鲜的香菜代替。 芹菜叶可以省略，也可以用干牛至替代。 变体 可以用罂粟种子或少许孜然代替芝麻。 为了增加风味，可以在面包片之间加入捣碎的大蒜，但这会改变食谱的风味。 也可以使用商店出售的切片面包，但在上桌时不容易撕开。 上菜建议 适合作为热小吃、早餐或作为多道菜的开胃菜。 也可以单独享用，或搭配清汤。 面包在餐桌上可以轻松用手撕开，不需要餐具。 常见问题 我可以用其他类型的面包代替“瓢虫”面包吗？ 可以，任何外皮薄、内部较致密的面包都可以。不推荐使用工业切片面包，因为它们更容易变干。 如果我没有莳萝，可以放什么？ 可以放香菜、百里香或少许牛至。虽然味道会不同，但仍然会很香。 我可以放少一点黄油吗？ 可以，但内部不会那么柔软。黄油在这里是主要成分。 如果面包在烤箱中变得太干怎么办？ 15分钟后检查，每个烤箱的表现不同。如果发现上色太深，提前取出烤盘。 可以提前做好并重新加热吗？ 面包最好是新鲜的，但可以在第二天在烤箱中轻松加热几分钟。 营养价值（估算） 一份（1/4个涂有黄油和香草的面包）大约： 卡路里：280-320 kcal 蛋白质：6-8 g 脂肪：12-15 g 碳水化合物：35-40 g 这些数值取决于你在每片面包上使用的黄油量。 保存和重新加热 香气四溢的面包最好趁热吃，刚从烤箱中取出。如果有剩余，放在保鲜膜中或密封盒中存放在冰箱中。可以在烤箱中重新加热5-6分钟。一天后，口感就不如新鲜时好。不推荐冷冻。
成分
- 2个小面包（瓢虫类型）1束新鲜莳萝1包黄油（黄油/人造黄油混合）芝麻盐和胡椒适量干芹菜叶/切碎
