オーブンで温めた香りのパン
この香ばしいパンは、残った小さなパンが2つあるときに作るもので、乾燥させたくありません。温かくて新鮮で、スライスの間に溶けるバターがあり、すぐに香りが立ち上るディルの香りがします。手間いらずで、いつも手元にある材料を使って、直接オーブンで作ります。 クイック情報 総時間：30分 準備時間：10分 焼き時間：15-20分 ポーション：4-6 難易度：簡単 レシピのタイプ：温かい前菜、クイックスナック 材料 2つの小さなパン、「テントウムシ」タイプ 1パックのバターまたはバターとマーガリンの混合物 1束の新鮮なディル 塩 胡椒 ごま 刻んだ乾燥セロリの葉 作り方 1. 各パンを厚いスライスに切りますが、底まで切り落とさないように注意し、底の皮はそのまま残します。パンはアコーディオンのように、3/4だけスライスする必要があります。 2. バターを薄いスライスにちぎるか切ります。パンの各スライスの間にバターのスライスを入れ、少し開いて入れるスペースを作ります。私の個人的な意見では、バターを室温で10〜15分置いておくと、より簡単に入ります。 3. ディルを洗い、よく水を切り、細かく刻みます。スライスの間に、バターの上に直接振りかけます。束全体を使い、正確に測る必要はありません。 4. お好みでパンのスライスの間に塩と胡椒を振りかけます。パンがすでに塩味がある場合は、少なめにしてください。 5. パンを底にベーキングペーパーを敷いたトレイに置きます。 6. 170°Cに予熱したオーブンにトレイを入れ、15〜20分焼きます。スライスは少し広がり、皮はカリカリになり、内部はふわふわで溶けたバターが残ります。 7. トレイを取り出し、手で1枚ずつ引き裂くか、隙間の間でナイフを使って外し、底を壊さないようにします。温かいスライスの上に直接ごまと刻んだ乾燥セロリの葉を振りかけます。 8. バターがまだ柔らかいうちに、すぐに提供します。 なぜ私はこのレシピをよく作るのか 食事のときにすぐに温かいものが必要なときに、このパンを作ります。物事を複雑にしたくありません。1〜2日古いパンにぴったりです。特にディルのようなシンプルな材料が、あまり労力をかけずに風味を与えてくれます。すぐに食べ終わるので、乾燥することはありません。 ヒントとバリエーション ヒント 流れ出さないように、80％以上の脂肪を含むバターを使用してください。 パンが非常に新鮮な場合は、押しつぶさないように鋸歯状のナイフで切ってください。 バターを室温に置いておくと、スライスの間により簡単に置くことができます。 代替品 植物性バターやバターとマーガリンの混合物を使用できます。 ディルがない場合は、新鮮なパセリを代わりに使用できます。 セロリの葉は省略するか、乾燥オレガノに置き換えることができます。 バリエーション ごまの代わりにケシの実や少しクミンを振りかけることができます。 風味を増すために、スライスの間に潰したニンニクを加えることができますが、レシピの風味が変わります。 店で売っているスライスパンでも大丈夫ですが、提供時に同じようには裂けません。 提供アイデア 温かいスナック、朝食、または複数の料理の前菜として最適です。 スープと一緒にシンプルに楽しむこともできます。 テーブルで手で簡単に引き裂けるので、カトラリーは必要ありません。 よくある質問 「テントウムシ」タイプのパン以外のパンを使えますか？ はい、薄い皮と密度の高い内部を持つパンであれば、どんなパンでも機能します。工業用スライスパンはお勧めしません。すぐに乾燥するからです。 ディルがない場合、何を入れられますか？ パセリ、タイム、または少しオレガノを入れることができます。同じ味にはなりませんが、香りは出ます。 バターを少なめにできますか？ はい、できますが、内部はそれほど柔らかくなりません。バターはここでの主な役割です。 パンがオーブンで乾燥しすぎたらどうすればいいですか？ 15分後に確認してください。オーブンによって異なります。焦げすぎている場合は、早めにトレイを取り出してください。 事前に作って再加熱できますか？ パンは新鮮なうちが一番ですが、翌日オーブンで数分再加熱することは簡単です。 栄養価（推定） 1ポーション（バターとハーブを塗ったパンの1/4）は約： カロリー：280-320 kcal タンパク質：6-8 g 脂肪：12-15 g 炭水化物：35-40 g これらの値は、各スライスに実際に使用するバターの量によって異なります。 保存と再加熱 香ばしいパンは、オーブンから出したての熱いうちが一番美味しいです。残った場合は、ラップや密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。オーブンで5〜6分再加熱できます。1日経つと、食感はそれほど良くありません。冷凍はお勧めしません。
材料
- 2つの小さなパン（てんとう虫タイプ）1束の新鮮なディル1パッケージのバター（バターとマーガリンの混合）ゴマ塩と胡椒はお好みで乾燥セロリの葉/刻んだもの
