皇家三明治
第一次做这个三明治是因为我收到了奶油奶酪和三文鱼，我不知道怎么用，除了涂在烤面包上。我试着看看如果把多种配料分层放置会有什么效果，于是我用了黑面包片、一些奶酪、黄瓜和我手边的所有经典三明治配料。用黄油炒的芦笋和鱼子酱完美地补充了这个组合。虽然不复杂，但在组装时需要一点注意。 快速信息 总时间：大约20分钟 准备时间：15分钟 烹饪时间：5分钟（用于芦笋和鸡蛋） 份量：2 难度：简单 食谱类型：盘装三明治，适合特别小吃或节日拼盘 配料 4片黑面包（我喜欢用硬壳的面包） 1-2汤匙盐黄油 4-6根芦笋 3-4汤匙三文鱼奶油奶酪 2片奶酪 1/3根新鲜黄瓜 2个硬煮鸡蛋 4片薄薄的熏三文鱼 2茶匙鱼子酱（或根据个人喜好） 1-2根莳萝用于装饰 制作方法 1. 将芦笋洗净后沥干。在平底锅中加热一些盐黄油，翻炒芦笋几分钟，直到变嫩，但仍然保持鲜绿色。不要煮得太久，以免变得过于软烂。放在一旁备用。 2. 用金属圆圈或杯子切出面包片，以获得6-8个圆盘，具体取决于你想做多大的三明治。 3. 将鸡蛋煮熟，剥壳并切成薄片。 4. 将黄瓜洗净，切成圆片或薄条。 5. 在盘子上放一片面包（之前切好的圆圈）。涂上三文鱼奶油奶酪。在奶酪上放一片奶酪，然后放上黄瓜片。 6. 在上面放另一片面包，重复操作：三文鱼奶油奶酪、奶酪、黄瓜或三文鱼。我交替放置层，但这不是强制的。 7. 重复分层步骤，直到得到一个3-4层的小“塔”，具体取决于你想要三明治的高度。 8. 最后一层必须是面包，涂上三文鱼奶油奶酪。在上面放上薄薄的煮鸡蛋片、熏三文鱼、一茶匙鱼子酱和莳萝装饰。 9. 用小铲子在三明治的边缘涂上一层非常薄的奶油奶酪，以便芦笋的茎可以像皇冠一样粘在侧面。 10. 如果还有奶油，可以在层之间再加一点。放在盘子上，立即食用，或者在冰箱中冷藏10-15分钟后食用。 为什么我经常做这个食谱 我喜欢它，因为制作快速，容易安排和适应。它可以在节日餐前准备好，并且在开胃菜拼盘上看起来很好。配料很容易找到，组合总是受到欢迎。 建议和变化 建议 使用硬壳面包以支撑层。 尽量将配料切得尽可能薄，以免使三明治失去平衡。 您可以直接在盘子上组装，以免在移动时弄坏。 替代品 如果没有三文鱼奶油奶酪，您可以使用普通奶油奶酪，并在层之间添加熏三文鱼。 鱼子酱可以省略或用更便宜的鱼卵替代。 如果没有芦笋，您可以使用细细的葱条作为装饰。 变化 在层之间添加薄切的西红柿。 使用切达奶酪或您喜欢的任何其他奶酪。 三明治也可以用全麦面包或种子面包制作。 上菜建议 将三明治摆放在一个大盘子上，装饰上额外的莳萝和黄瓜片或鸡蛋。 非常适合节日餐或早午餐的开胃菜。 常见问题 我可以在上菜前准备三明治多久？ 最好在1-2小时内制作，以免面包变得过于湿软。 如果没有三文鱼奶油奶酪，我可以使用其他类型的奶酪吗？ 可以，普通奶油奶酪也可以，三文鱼可以单独添加在层之间。 一定要有鱼子酱吗？ 不，鱼子酱是可选的。这个食谱在没有鱼子酱的情况下也能正常运行，尤其是对于日常三明治。 煮鸡蛋要煮多久？ 最好是煮硬，以便能够切成片而不会碎。 我可以提前烤面包吗？ 可以，但我没有测试过烤面包的版本。如果尝试的话，请在组装前让它冷却。 营养价值 每份估计： 大约350-400卡路里 蛋白质：18-20克 脂肪：15-18克 碳水化合物：30-35克 具体数值取决于面包的类型和奶油奶酪或三文鱼的用量。鱼子酱和黄油会额外增加一些脂肪。 保存和加热 这个三明治不适合长期保存，因为面包会很快因奶油而变软。最好在制作当天食用。如果还有剩余，请放在冰箱中，24小时内食用。不建议重新加热。
成分
- 黑面包片，奶酪，三文鱼，芦笋，鱼子酱，煮鸡蛋，黄瓜，三文鱼奶油奶酪，装饰用的莳萝小枝，一点盐渍黄油
