Królewskie kanapki

Pierwszy raz zrobiłem tę kanapkę, gdy otrzymałem ser kremowy z łososiem, którego nie wiedziałem, jak użyć w inny sposób niż na toście. Postanowiłem zobaczyć, co wyjdzie, jeśli ułożę więcej składników w warstwach i użyłem kromek czarnego chleba, trochę sera, ogórków i wszystkiego, co miałem pod ręką z klasycznej listy składników do kanapek "na specjalne okazje". Szparagi podsmażone na maśle i kawior doskonale uzupełniły kombinację. To nie jest skomplikowane, ale wymaga trochę uwagi przy montażu. Szybkie informacje Całkowity czas: około 20 minut Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 5 minut (na szparagi i jajka) Porcje: 2 Trudność: łatwe Typ przepisu: kanapka na talerzu, na specjalne przekąski lub na uroczyste półmiski Składniki 4 kromki czarnego chleba (wolę używać chleba z twardszą skórką) 1-2 łyżki masła solonego 4-6 gałązek szparagów 3-4 łyżki serka kremowego z łososiem 2 plastry sera 1/3 świeżego ogórka 2 jajka na twardo 4 cienkie plastry wędzonego łososia 2 łyżeczki kawioru (lub według uznania) 1-2 gałązki koperku do dekoracji Sposób przygotowania 1. Szparagi dokładnie umyj, a następnie osusz. Rozgrzej trochę solonego masła na patelni i podsmażaj szparagi przez kilka minut, aż staną się miękkie, ale nadal intensywnie zielone. Nie gotuj ich zbyt długo, aby się nie rozpadły. Odłóż na bok do dekoracji. 2. Pokrój kromki chleba za pomocą metalowego okręgu lub szklanki, aby uzyskać 6-8 dysków, w zależności od tego, jak dużą chcesz zrobić kanapkę. 3. Jajka gotuj na twardo, następnie obierz i pokrój w cienkie plastry. 4. Ogórka umyj i pokrój w plasterki lub cienkie paski. 5. Na talerzu połóż jedną kromkę chleba (wycięty okrąg wcześniej). Posmaruj serkiem kremowym z łososiem. Na serku połóż plaster sera, a następnie plasterki ogórka. 6. Połóż kolejną kromkę chleba na wierzchu i powtórz operację: serek kremowy, ser, ogórek lub łosoś. Ja naprzemiennie układam warstwy, ale nie jest to obowiązkowe. 7. Powtarzaj kroki układania, aż uzyskasz małą "wieżę" z 3-4 warstw, w zależności od tego, jak wysoka ma być kanapka. 8. Ostatnia warstwa powinna być z chleba, posmarowana serkiem kremowym z łososiem. Na wierzchu ułóż cienkie plastry jajka na twardo, wędzonego łososia, łyżeczkę kawioru i koper do dekoracji. 9. Przy pomocy małej łopatki posmaruj brzegi kanapki cienką warstwą serka kremowego, aby można było przymocować gałązki szparagów po bokach, jak korona. 10. Jeśli zostanie trochę serka, możesz dodać go również między warstwami. Ułóż na talerzu i podawaj od razu lub po schłodzeniu w lodówce przez 10-15 minut. Dlaczego często robię ten przepis Lubię go, ponieważ jest szybki i łatwy do ułożenia i dostosowania. Może być przygotowany przed uroczystym posiłkiem i dobrze wygląda na półmisku z przekąskami. Składniki są łatwo dostępne, a kombinacja zawsze jest doceniana. Porady i wariacje Porady Użyj chleba z twardszą skórką, aby utrzymać warstwy. Pokrój składniki jak najcieńsze, aby nie zaburzyć równowagi kanapki. Możesz wszystko montować bezpośrednio na talerzu, aby nie uszkodzić podczas przenoszenia. Zamienniki Możesz użyć zwykłego serka kremowego i dodać wędzonego łososia między warstwy, jeśli nie masz serka z łososiem. Kawior można pominąć lub zastąpić bardziej dostępnymi ikrami rybnymi. Jeśli nie masz szparagów, możesz użyć cienkich gałązek cebuli dymki do dekoracji. Wariacje Dodaj cienko pokrojone pomidory między warstwy. Użyj sera cheddar lub dowolnego innego ulubionego sera. Kanapkę można również zrobić z chleba pełnoziarnistego lub z nasionami. Pomysły na podanie Ułóż kanapki na dużym talerzu, udekorowane dodatkowym koperkiem i plasterkami ogórka lub jajka obok. Pasują doskonale jako przystawka na uroczystych posiłkach lub na brunchu. Najczęściej zadawane pytania Jak długo mogę przygotować kanapki przed podaniem? Najlepiej zrobić je maksymalnie 1-2 godziny przed, aby chleb nie zmiękł zbytnio. Czy mogę użyć innego rodzaju sera, jeśli nie mam serka z łososiem? Tak, zwykły serek kremowy też się nada, a łosoś dodaje się osobno między warstwy. Czy kawior jest konieczny? Nie, kawior jest opcjonalny. Przepis działa również bez niego, zwłaszcza na codzienną kanapkę. Jak mocno powinno być ugotowane jajko? Najlepiej, aby było ugotowane na twardo, aby można je było pokroić w plastry bez kruszenia. Czy mogę wcześniej podpiec chleb? Można, ale nie testowałem wersji z pieczonym chlebem. Jeśli spróbujesz, pozwól mu ostygnąć przed montażem. Wartości odżywcze Szacunkowe dla jednej porcji: Około 350-400 kcal Białko: 18-20 g Tłuszcze: 15-18 g Węglowodany: 30-35 g Wartości te mogą się różnić w zależności od rodzaju chleba i ilości używanego serka kremowego lub łososia. Kawior i masło dodają dodatkowych tłuszczów. Przechowywanie i podgrzewanie Ta kanapka nie przechowuje się dobrze przez długi czas, ponieważ chleb szybko zmięknie od serka. Najlepiej zjeść ją w dniu, w którym została zrobiona. Jeśli jednak zostanie, trzymaj w lodówce i zjedz w ciągu 24 godzin. Nie polecam podgrzewania.