倒置的橙片蛋糕
我们开始准备一种美味而芳香的甜点，它将为你的日子带来一丝阳光。第一步是刮两只橙子的皮。确保去掉白色部分，因为它可能会带来苦味。然后，分开水果的果肉，将果肉切成小方块，这将为我们的蛋糕增加愉悦的口感。 在锅中，将牛奶与刮好的橙皮和几颗丁香一起煮沸。让这种混合物煮几分钟，然后将其从火上取下。用盖子盖好锅，静置几小时以便让香味充分融合。这个步骤至关重要，因为它将增强蛋糕的最终味道。 在浸泡时间结束后，取出丁香，再将锅放回高火上。加入盐、100克糖和香草糖，不断搅拌，直到糖完全溶解，牛奶达到沸腾点。然后，加入大米，开始时搅拌2-3次。重要的是不要过度搅拌，以免破坏米粒。然后将火调至最低，盖上锅盖，煮10到20分钟，直到米饭变软，牛奶几乎被完全吸收。 在得到完美煮熟的米饭后，将锅从火上取下，加入切成小块的黄油和橙子块。将混合物充分搅拌均匀，放凉。冷却后，用叉子在米饭混合物中多次搅拌，并加入鸡蛋。这将使整个混合物结合在一起，赋予其细腻和蓬松的口感。 在烤盘中，用黄油涂抹底部和侧面，然后撒上剩余的糖。将三只橙子的果肉切成薄片，均匀地放在烤盘底部。将米饭混合物倒在橙子片上，并抚平表面。将烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱约40分钟，或直到蛋糕变得坚固且表面呈美丽的金黄色。 当它准备好时，从烤箱中取出蛋糕，并立即翻转到盘子上。橙子片现在会美丽地出现在顶部，呈现出诱人的外观。在切割之前，让甜点冷却。冷食同样美味，因此不要犹豫，在一天中的任何时候享用它！这个米饭和橙子蛋糕一定会在你亲人中间成为最受欢迎的选择。
成分
- 5个橙子
- 700毫升牛奶
- 2个丁香
- 275克糖
- 1包香草糖
- 1撮盐
- 150克大米
- 200克黄油，室温
- 2个鸡蛋
- 烤盘用黄油
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