Çikolata ve fındık pudingi

Çikolata ve Fındık Puding – Bir Raw Vegan Lezzeti

Toplam hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 30 dakika
Portiyon sayısı: 2

Sevgili yemek tutkunları, bugün sizleri besleyici ve aromalarla dolu harika bir tarifle tanıştırmak istiyorum – Çikolata ve Fındık Puding, lezzetli ve sağlıklı bir delilik! Bu raw vegan tarifi, günün her anı için mükemmel, ister şatafatlı bir tatlı ister besleyici bir atıştırmalık arıyor olun.

Çikolata pudinginin tarihi, basit ama besleyici malzemelerle yapılan tatlıların mutfak geleneklerine kadar uzanıyor. Bu puding, doğal ve sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek unutulmaz bir gastronomik deneyim sunan modern bir yorumdur.

Malzemeler

Bu lezzetli pudingi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

- 1 dondurulmuş muz
- 1 olgun avokado
- 1 yemek kaşığı kakao yağı (yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde)
- 2 yemek kaşığı çiğ badem
- 2 yemek kaşığı çiğ fındık
- 1 tatlı kaşığı mesquite (isteğe bağlı, hafif tatlı bir lezzet için)
- 1 tatlı kaşığı lucuma (tatlı ve aromatik bir süper gıda)
- 2 yemek kaşığı çiğ kakao (intens çikolata tadı için)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu (doku ve besin değeri için)
- Doğal vanilya (isteğe göre)
- Bal (çok az, isteğe göre)
- Su (yaklaşık ½ bardak, karıştırmaya yardımcı olmak için)

Hazırlık

Artık tüm malzemelerimiz hazır, o zaman hazırlamaya geçelim!

1. Malzemelerin hazırlanması: Dondurulmuş muzu küçük parçalara kesin. Bu adım, blenderin muzunuzu daha kolay işlemesine yardımcı olacaktır. Muzun iyice dondurulmuş olduğundan emin olun, çünkü bu pudinge kremsi bir doku verecektir.

2. Fındık ve bademlerin hazırlanması: Fındıkları ve çiğ bademleri ince bir toz haline gelene kadar güçlü bir kahve değirmeni veya blender kullanarak ezin. Bu adım pudinge zengin bir aroma katacak ve hoş bir doku sağlayacaktır.

3. Kakao yağının eritilmesi: Kakao yağını küçük bir kaseye koyun ve sıcak su dolu bir kabın üzerine yerleştirin. Yavaşça erimesine izin verin, ara sıra karıştırarak. Aşırı ısınmaktan kaçının, çünkü acılaşabilir.

4. Pudingin hazırlanması: Güçlü bir blenderde, kesilmiş muzu, avokado püresini (kabuklarını çıkarın), eritilmiş kakao yağını, ezilmiş bademleri ve fındıkları, mesquite, lucuma, çiğ kakao, chia tohumlarını, vanilyayı ve balı ekleyin. Karıştırmaya yardımcı olmak için biraz su da ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve kremsi bir karışım elde edene kadar karıştırın. Gerekirse, dokuyu ayarlamak için biraz daha su ekleyin.

5. Servis: Puding hazır olduğunda, onu kaselere veya servis bardaklarına aktarın. Üzerini bütün fındıklar, dilimlenmiş bademler veya taze meyveler, örneğin muz dilimleri veya ahududu ile süsleyerek renk ve lezzet katabilirsiniz.

6. Soğutma: Servisten önce pudingi yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletmek önerilir. Bu, aromaların birleşmesine yardımcı olacak ve dokusunu iyileştirecektir.

Pratik İpuçları

- Kaliteli malzemeler seçin: Malzemelerin mümkün olduğunca taze olduğundan emin olun. Avokado olgun olmalı ama çok yumuşak olmamalı, muzlar ise ideal bir doku için iyice dondurulmuş olmalıdır.

- Aromaları çeşitlendirin: Tarife tarçın gibi baharatlar veya Himalaya tuzu ekleyerek tatları vurgulayabilirsiniz.

- Tatlandırma: Daha tatlı bir puding tercih ediyorsanız, daha fazla bal eklemekten veya akçaağaç şurubu ya da stevia gibi başka doğal tatlandırıcılar kullanmaktan çekinmeyin.

- Pudingin saklanması: Bu tatlı buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Oksitlenmeyi önlemek için kapalı tutulduğundan emin olun.

Besin Değerleri

Bu çikolata ve fındık pudingi sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin değeri açısından da zengindir. Avokado sağlıklı yağlar açısından mükemmel bir kaynaktır, dondurulmuş muz doğal tatlılık ve potasyum getirir. Çiğ kakao güçlü antioksidanlar sunar, chia tohumları ise lif ve protein açısından zengindir. Ayrıca, fındık ve badem E vitamini ve temel mineraller sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Fındıkları başka kuruyemişlerle değiştirebilir miyim?
Evet, istediğiniz kuruyemiş veya tohumları, örneğin kaju fıstığı veya antep fıstığı kullanabilirsiniz.

2. Bu puding çocuklar için uygun mu?
Kesinlikle! Besleyici dolu, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek.

3. Çiğ kakao yerine normal kakao kullanabilir miyim?
Evet, ancak çiğ kakao daha yoğun bir aroma ve daha iyi besin faydaları sunar.

4. Bu pudingi daha kremsi hale nasıl getirebilirim?
Daha fazla avokado ekleyin veya daha ince bir doku için biraz bitkisel süt ekleyin.

Servis Önerileri

Bu pudingi unutulmaz bir tatlıya dönüştürmek için vegan dondurma ile veya taze meyve sosuyla servis etmeyi deneyin. Bu tatlıyı eşlik edecek ideal bir içecek ise sıcak bitki çayı veya ferahlatıcı bir meyve smoothie'si olacaktır.

Sonuç olarak, Çikolata ve Fındık Puding, sağlıklı yaşam tarzınızı tehlikeye atmadan kendinizi şımartmak isteyen herkes için mükemmel, basit, hızlı ve sağlıklı bir tariftir. Deneyin, kendi sevdiğiniz malzemeleri ekleyin ve onu kişisel bir başyapıta dönüştürün! Afiyet olsun!