Sgombro marinato

Per preparare una deliziosa ricetta di sgombro al forno, avrai bisogno di tre pezzi di sgombro fresco, pulito e tagliato a fette o pezzi, a seconda delle tue preferenze. È essenziale che il pesce sia ben pulito e, se lo desideri, puoi anche prepararlo sotto forma di filetti, il che renderà il piatto più elegante e facile da servire.

Inizia a condire le fette di sgombro con sale e pepe a piacere. Queste spezie semplici ma essenziali esalteranno il sapore del pesce. Poi prendi una teglia adatta al forno e ungila con un po' d'olio. Posiziona con cura le fette di pesce nella teglia, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.

Per aggiungere un tocco di sapore in più, trita una cipolla e mettila sopra il pesce, tagliata a scaglie sottili. La cipolla acquisterà una dolcezza piacevole durante la cottura e arricchirà il piatto. Aggiungi poi alcuni grani di pepe, semi di senape, foglie di alloro e fette di limone fresco. Questi ingredienti non solo profumeranno il piatto, ma gli daranno anche un aspetto attraente.

In una pentola separata, fai bollire una tazza e mezza d'acqua, aggiungendo una tazza di aceto e un cucchiaino di condimento vegetale o un'altra spezia preferita. Questo è fondamentale per ottenere una salsa deliziosa che infonderà al pesce sapori intensi. Una volta che l'acqua ha raggiunto il punto di ebollizione, versa con attenzione il composto sul pesce nella teglia.

Copri la teglia con un foglio di alluminio o un coperchio e mettila nel forno preriscaldato a 180 gradi Celsius. Lascia cuocere per 15-20 minuti, fino a quando il pesce diventa tenero e si sfalda facilmente dalle ossa. Dopo questo intervallo, rimuovi il coperchio e continua a cuocere il piatto per altri 10-15 minuti, fino a quando la salsa si è ridotta della metà e ha una consistenza più densa.

Infine, togli il piatto dal forno e lascialo raffreddare leggermente prima di servire. Puoi portare il piatto in tavola insieme a contorni come purè di patate, un'insalata fresca o verdure grigliate, per un delizioso pranzo o cena. Questa ricetta di sgombro al forno non è solo gustosa, ma anche semplice da preparare, perfetta per ogni occasione!