Bu lezzetli tarifi hazırlamak için, balığa eşsiz bir tat verecek olan kabukla başlıyoruz. 6 ciddi ceviz kullanacağız, bunları ince ince doğrayacağız. Bu cevizler, kıtır bir doku ve özel bir tat ekleyecek. Bir kasede, doğranmış cevizleri 2 yemek kaşığı galeta unu ile birleştiriyoruz, bu kabuğun kıtırlığına katkıda bulunacak. Ekstra bir tat için, rendelenmiş limon kabuğu ekliyoruz ve eğer ekşi tat sevenlerdenseniz, biraz rendelenmiş portakal kabuğu da eklemekten çekinmeyin. Bu taze karışım, balıkla hoş bir kontrast sağlayacak.
Bir yemek kaşığı hardal ile devam ediyoruz, bu kabuğun balığa yapışmasına yardımcı olacak, aynı zamanda hafif baharatlı bir tat da katacak. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz, bu kabuğa güzel bir parlaklık verecek ve tatları yoğunlaştıracak. Tuz, karabiber ve bir tutam muskat eklemeyi unutmayın, bu sıcak ve aromatik bir nota ekleyecektir.
Balık için seçim önemlidir; somon filetoları, morina veya herhangi bir tercih ettiğiniz balığı seçebilirsiniz. Balık parçalarını hazırladıktan sonra, yüzeyine her tarafına hardal sürüyoruz. Üzerine ceviz ve galeta unu karışımını serpiştiriyoruz, eşit dağıldığından emin oluyoruz. Filetoları zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve ılımlı bir sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Balık yumuşak hale gelene kadar pişiriyoruz ve kolayca parçalanıyor.
Bu yemeği tamamlamak için, tabakta yerleştirdiğimiz ince jülyen doğranmış havuç yatağı hazırlıyoruz. Havuç tatlı bir not ve canlı bir renk ekler. Üstüne limon, zeytinyağı, tuz ve biraz biberiye ile yapılan sosu birkaç damla döküyoruz. Haşlanmış veya hafif sotelenmiş beyaz ve yeşil kuşkonmaz, garnitür olarak eklenerek kıtır bir doku ve şık bir görünüm sunacak.
Bu mutfak tablosunu tamamlamak için, renk kontrastı ve taze bir tat getirecek birkaç yarım kiraz domates ekliyoruz. Son olarak, ekşi bir tat ve çekici bir görünüm için birkaç dilim limon eklemeyi unutmayın. Bu tarif sadece iyi görünmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da her damak zevkini memnun edecektir. Afiyet olsun!
Bir yemek kaşığı hardal ile devam ediyoruz, bu kabuğun balığa yapışmasına yardımcı olacak, aynı zamanda hafif baharatlı bir tat da katacak. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz, bu kabuğa güzel bir parlaklık verecek ve tatları yoğunlaştıracak. Tuz, karabiber ve bir tutam muskat eklemeyi unutmayın, bu sıcak ve aromatik bir nota ekleyecektir.
Balık için seçim önemlidir; somon filetoları, morina veya herhangi bir tercih ettiğiniz balığı seçebilirsiniz. Balık parçalarını hazırladıktan sonra, yüzeyine her tarafına hardal sürüyoruz. Üzerine ceviz ve galeta unu karışımını serpiştiriyoruz, eşit dağıldığından emin oluyoruz. Filetoları zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve ılımlı bir sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Balık yumuşak hale gelene kadar pişiriyoruz ve kolayca parçalanıyor.
Bu yemeği tamamlamak için, tabakta yerleştirdiğimiz ince jülyen doğranmış havuç yatağı hazırlıyoruz. Havuç tatlı bir not ve canlı bir renk ekler. Üstüne limon, zeytinyağı, tuz ve biraz biberiye ile yapılan sosu birkaç damla döküyoruz. Haşlanmış veya hafif sotelenmiş beyaz ve yeşil kuşkonmaz, garnitür olarak eklenerek kıtır bir doku ve şık bir görünüm sunacak.
Bu mutfak tablosunu tamamlamak için, renk kontrastı ve taze bir tat getirecek birkaç yarım kiraz domates ekliyoruz. Son olarak, ekşi bir tat ve çekici bir görünüm için birkaç dilim limon eklemeyi unutmayın. Bu tarif sadece iyi görünmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da her damak zevkini memnun edecektir. Afiyet olsun!
Malzemeler
file üstünde (mutlaka derili olmalı) - kaç parça istersiniz ... 6 ciddi ceviz, 2 yemek kaşığı galeta unu, rendelenmiş limon (ben portakal da ekledim çünkü daha tatlı seviyorum), bir yemek kaşığı hardal, bir yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, muskat bir tutam