Üç çeşit peynir ve tavuk göğsü ile karnabahar

Üç çeşit peynirli ve tavuk göğsü ile karnabahar: lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif
Bahar, taze aromalar ve canlı renklerle dolu harika bir mevsimdir ve bugün sizi karnabaharın hassas tatlarını peynir ve tavukla mükemmel bir şekilde birleştiren bir tarifi keşfetmeye davet ediyorum. Bu üç çeşit peynirli ve tavuk göğsü ile karnabahar tarifi sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda son derece tatmin edici, aile yemeği veya arkadaşlarla akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porisyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 1 orta boy karnabahar (yaklaşık 500g)
- 400g tavuk göğsü
- 150g teleme peyniri
- 150g lor peyniri
- 100g rendelenmiş kaşar peyniri
- 200g krema
- 3 yumurta
- 50g tereyağı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 demet taze dereotu
- 1 demet taze veya kuru biberiye
- Damak zevkine göre baharatlar (tuz, karabiber, paprika)
- Kızartmak için yağ

Tarifin hazırlanışı:

1. Karnabaharın hazırlanması: Karnabaharı temizleyerek küçük çiçeklerine ayırarak başlayın. Tüm kirleri gidermek için soğuk su altında iyice yıkayın. Ardından, kaynar su dolu bir tencereye koyun ve biraz tuz ekleyin. Karnabahar çiçeklerini 5-7 dakika haşlayın, hafifçe yumuşayana kadar. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuması için bekletin.

2. Peynir karışımının hazırlanması: Bir kasede lor peynirini rendelenmiş teleme peyniri, 2 yemek kaşığı krema ve ince doğranmış dereotu ile karıştırın. Bu karışım, yemeğinize kremalı ve aromatik bir tat katacaktır.

3. Tavuk göğsünün hazırlanması: Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve biraz biberiye ile baharatlayın. Izgarada veya az yağ ile tavada kızartın, her iki tarafı da iyice kızarana kadar (her taraf için yaklaşık 6-7 dakika). Biraz soğuduktan sonra ince şeritler halinde kesin.

4. Yemeğin montajı: Fırın kabının dibini ve kenarlarını yağlamak için eritilmiş tereyağını kullanın. Kabın dibine galeta ununu eşit şekilde serpin, böylece çıtır bir kabuk oluşturun. Karnabahar çiçeklerinin bir katmanını yerleştirin, ardından tavuk göğsü şeritlerini ve peynir karışımının bir kısmını ekleyin. Karnabahar ve peynir ile bir katman daha oluşturun.

5. Yumurta karışımının hazırlanması: Bir kasede 3 yumurtayı kalan krema ile çırpın. Bu karışımı karnabaharın üzerine eşit şekilde dökün. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpin, böylece altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde edin.

6. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kabı fırına yerleştirin ve 25 dakika pişirin veya üstü kızarana kadar. Aroma tüm mutfağı saracak ve beklemek zor olacak!

7. Servis: Yemek hazır olduktan sonra, kesmeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Bu lezzeti, bir tatlı turp salatası gibi taze bir salata ile servis edebilirsiniz, bu da tatlar ve dokular arasında bir kontrast ekleyecektir.

Faydalı ipuçları:

- Vejetaryen versiyon: Tavuk göğsünü atlayabilir ve kabak veya havuç gibi daha fazla sebze ekleyerek lezzetli bir vejetaryen versiyonu oluşturabilirsiniz.
- Alternatif peynirler: Farklı bir tat için feta peyniri veya keçi peyniri gibi diğer peynir türleri ile denemeler yapın.
- Yemeğin saklanması: Bu yemek buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır, hızlı yemekler için idealdir. Dokusunu geri kazanmak için fırında veya mikrodalgada ısıtın.

Beslenme ve kalori:

Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Karnabahar, C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından mükemmel bir kaynaktır ve peynirler protein ve kalsiyum sağlar. Bir porsiyon yaklaşık 400 kalori içerir ve ana yemek için dengeli bir seçenek sunar.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Donmuş karnabahar kullanabilir miyim?
Evet, donmuş karnabahar pratik bir seçenektir. Pişirmeden önce birkaç dakika haşladığınızdan emin olun.

2. Bu yemeğe hangi diğer garnitürler uyum sağlar?
Tatlı turp salatasının yanı sıra, basit bir yeşil salata veya bir porsiyon yabani pirinç ile servis edebilirsiniz.

3. Bu tarif çocuklar için uygun mu?
Evet, karnabahar ve peynirlerin hafif tatları ve kremsi dokusu, bu yemeği küçükler için mükemmel bir seçim haline getirir.

4. Bu yemeği önceden hazırlayabilir miyim?
Kesinlikle! Her şeyi bir gün önceden hazırlayıp servis etmeden önce pişirebilirsiniz. Aynı lezzette kalacaktır!

Bu üç çeşit peynirli ve tavuk göğsü ile karnabahar tarifi sadece bir yemek değil, çeşitli tatlar ve dokuları bir araya getiren bir mutfak deneyimidir. İster özel bir etkinlik için, ister sıradan bir akşam yemeği için hazırlamayı seçin, bu yemek kesinlikle damak zevkinizi şımartacaktır. Yemek yapmanın her aşamasının tadını çıkarmanızı ve bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmanızı öneririm. Afiyet olsun!