Kereviz ve Tavuk Göğsü Salatası

Kereviz ve tavuk göğsü salatası - taze ve besleyici bir lezzet

Pişirme söz konusu olduğunda, en basit tariflerden bazıları favorimiz haline gelebilir. Kereviz ve tavuk göğsü salatası mükemmel bir örnektir: hızlı, kolay hazırlanabilir ve son derece çok yönlü bir tariftir. Bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin maddeleri açısından da zengindir; hızlı öğle yemekleri veya hafif akşam yemekleri için mükemmel bir seçenektir. Hazırlama sürecinin her adımını keşfedelim, kullanılan malzemeleri tartışalım ve her seferinde mükemmel bir sonuç elde ettiğimizden emin olalım!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 g), hafif tuzlu suda haşlanmış ve küp küp doğranmış
- 3 küçük kereviz, soyulmuş, yıkanmış ve rendelenmiş
- 1 limonun suyu, kerevizin kararmasını önlemek ve taze bir tat vermek için
- 100 g zeytin, tercihe göre ince dilimler halinde veya bütün olarak kesilmiş
- 3-4 yemek kaşığı mayonez (ideal olarak bir haşlanmış ve bir çiğ yumurta sarısı ile hazırlanmış, mükemmel bir tat için)
- 100 g rendelenmiş peynir, krema kıvamı için
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Adım adım hazırlama:

1. Tavuk göğsünü haşlama: Tavuk göğsünü hafif tuzlu su dolu bir tencereye koyarak başlayın. Yaklaşık 15-20 dakika veya tamamen pişene kadar haşlayın. Pişip pişmediğini kontrol etmenin bir yolu, bir parça kesmektir; et opak olmalı ve pembe görünmemelidir. Piştikten sonra biraz soğumaya bırakın ve ardından küp küp kesin.

2. Kerevizi hazırlama: Bu arada, 3 kerevizi rendeleyin. Bu malzeme salatanıza hafif baharatlı bir tat ve çıtırlık katacaktır. Kerevizi limon suyu ile serpin, böylece kararmasını önleyebilir ve aromasını artırabilirsiniz.

3. Salatayı birleştirme: Büyük bir kasede doğranmış tavuk göğsünü, rendelenmiş kerevizi ve zeytinleri ekleyin. Malzemeleri nazikçe karıştırarak iyice birleştirin.

4. Mayonez ekleme: Mayonezi yavaş yavaş eklemeye başlayın, sürekli karıştırın. Salatanızın daha kremalı veya daha az ıslak olmasını tercih ediyorsanız, mayonez miktarını ayarlayabilirsiniz.

5. Baharatlama: Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm tatların iyi dengelendiğinden emin olmak önemlidir.

6. Süsleme: Son olarak, salatanın üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve isterseniz birkaç dilim zeytinle süsleyin, böylece iştah açıcı bir görünüm elde edersiniz.

Varyasyonlar ve servis önerileri:

Bu salata hemen servis edilebilir, ancak servis etmeden önce 30 dakika buzdolabında bekletildiğinde daha lezzetli olur, böylece tatlar birleşir ve yoğunlaşır. Taze marul yaprakları üzerinde veya bir dilim kızarmış ekmekle birlikte servis edilebilir.

Ekstra lezzet için şunları ekleyebilirsiniz:

- Rendelenmiş elma veya armut, tatlı bir dokunuş için.
- Kavrulmuş ceviz veya fındık, çıtırlık ve sağlıklı bir tat için.
- Taze otlar (maydanoz veya dereotu gibi) tazelik katmak için.

Besin faydaları:

Bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Tavuk göğsü, mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve kereviz, K ve C vitaminleri ile lif açısından zengindir. Mayonez, daha kalorili olmasına rağmen evde yapılabilir, böylece malzemeleri kontrol edebilir ve daha sağlıklı bir seçenek haline getirebilirsiniz.

Porsiyon başına kalori: yaklaşık 250-300 kalori, kullanılan mayonez miktarına bağlı olarak.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Izgara tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Evet, ızgara tavuk göğsü harika bir seçenektir ve salataya lezzetli bir tütsülenmiş tat katar.

2. Evde mayonez nasıl yapabilirim?
Bu basit! Bir haşlanmış yumurta sarısını bir çiğ ile karıştırın, biraz ayçiçeği yağı ve limon suyu ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

3. Bu salatayı önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, salatayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz, ancak peynir ve zeytinleri servis etmeden hemen önce eklemeniz önerilir, böylece kıtırlığını korur.

Bu kereviz ve tavuk göğsü salatası, hızlı bir öğle yemeği veya bir partide servis etmek için mükemmeldir. Her lokmanın tadını çıkarın ve arkadaşlarınızdan ve ailenizden gelen iltifatların tadını çıkarın! Afiyet olsun!