Patates Kekleri

Lezzetli bir fırınlanmış ve kızartılmış patates tarifi hazırlamak için en uygun patatesleri seçerek başlayın. Daha kuru bir dokuya sahip olan ve daha iyi pişen fırınlık patatesler kullanmanız önerilir. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Patatesleri soğuk su altında iyice yıkayarak kirlerini temizleyin. Patatesleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin ve yaklaşık 40-50 dakika pişirin veya içleri yumuşayana kadar.

Patatesler piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından, onları ikiye kesin ve bir kaşık veya bıçak kullanarak içini çıkarın. Bu iç, bir çatal veya bir patates ezici ile ezilerek ince bir püre haline getirilecektir. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin, ardından yumuşak tereyağını ekleyerek dikkatlice karıştırın, homojen ve kremalı bir karışım elde edin.

Bir tavada biraz tereyağı veya yağ eritin, fazla kullanmamaya dikkat edin, sadece tavayı kaplayacak kadar. Patates karışımından avuç içi büyüklüğünde küçük köfteler yapın ve tavada kızartın. Ateşin orta seviyede olduğundan emin olun, böylece köfteler eşit şekilde pişer ve her iki tarafı altın rengi ve gevrek olur. Köfteleri her iki tarafı için yaklaşık 3-4 dakika kızartın, altın rengi ve iştah açıcı bir renk alana kadar.

Servis yaparken, bu patates köfteleri sulu bir ızgara veya taze bir salata ile mükemmel bir yan yemek olabilir. Ayrıca haşlanmış sebzelerle birlikte ana yemek olarak da tadını çıkarabilirsiniz ve daha diyet ve sağlıklı bir seçenek sunar. Lezzetleri o kadar lezzetlidir ki, aromalarını vurgulamak için çok fazla baharat eklemeye gerek yoktur. İster sade, bir damla zeytinyağı ile, ister bir et yemeği ile birlikte servis etmeyi seçin, masadaki herkesin onları seveceğinden eminim. Bu patates köfteleri sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda misafirleri etkilemenin veya kendinizi lezzetli ve rahatlatıcı bir yemekle şımartmanın mükemmel bir yoludur.