Beyaz Çikolata Likörü

Lezzetli bir beyaz çikolata ve vanilya likörü hazırlamak için temel malzemelerle başlayacağız: 200 g pudra şekeri, Festa'dan 200 g beyaz çikolata tozu ve 2 vial vanilya özü. Bunlar, her tatlı severi etkileyecek aromatik bir karışıma dönüşecek.

Bir tencerede önce pudra şekerini ve beyaz çikolata tozunu ekleyeceğiz. Bu iki malzeme, likörümüzün tatlı ve kremalı temelini oluşturacak. Ardından hoş bir koku ve derin bir tat sağlayacak vanilya özünü ekleyeceğiz. Bu kuru malzemeleri iyice karıştırmak, tatların eşit şekilde birleşmesini sağlamak önemlidir.

Kuru malzemeleri homojen hale getirdikten sonra, bir sonraki adım: 500 ml kremayı yavaş yavaş eklemek. Bu aşamada, topaklanma olmaması için sürekli karıştıracağız. Likörün kıvamı giderek daha kremalı hale gelecek ve vanilya aroması yoğunlaşmaya başlayacak. Tencereyi düşük ateşte ısıtıyoruz, karışımın kaynamasını önlemeye dikkat ediyoruz. Şekerin tamamen erimesi için karışımı sadece ısıtmak istiyoruz, nihai dokuyu etkilemeden.

Birkaç dakika sonra, şekerin eridiğini ve karışımın homojen hale geldiğini fark ettiğimizde, tencereyi ocaktan almanın zamanı geldi. Şimdi, 500 ml votkayı yavaş yavaş ekliyoruz ve dikkatlice karıştırmaya devam ediyoruz. Votka, lezzete bir dokunuş ekleyecek ve likörün aromasını artıracak. Her şey iyi bir şekilde homojenleştirildiğinde, likörümüzü hazırlamayı tamamladık.

Saklamak için, likörü dikkatlice dökeceğimiz temiz şişeler kullanacağız. Doldurulduktan sonra, şişeler sıkıca kapatılır ve soğutulmaları ve tatların birleşmesi için buzdolabına konur. Likörü tüketmeden önce tatların tam olarak gelişmesi için en az iki gün beklemek önerilir. Bu tariften yaklaşık 2 litre likör elde ediyoruz, özel günlerde tadını çıkarmak veya sevdiklerimize tatlı bir hediye olarak vermek için mükemmel. Afiyet olsun!