Patates ve tavuk göğsü ile sebze güveci

Patates ve tavuk göğsü ile sebze yemeği: tüm aile için rahatlatıcı bir lezzet

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Portiyon sayısı: 4

Patates ve tavuk göğsü ile sebze yemeği, sadece basit bir tariften fazlasıdır; her tabakta mutluluk getiren, aromalar ve renklerle dolu gerçek bir kucaklamadır. Bu tarif, serin günler için veya sağlıklı ve doyurucu bir yemekle kendimizi şımartmak istediğimizde idealdir. Ayrıca, bu yemeği buzdolabında ne varsa ona göre uyarlamak da mümkündür!

Mükemmel bir yemeğe ulaşmak için gerekli adımları birlikte keşfedelim, ayrıca bazı pratik ipuçları ve püf noktaları da paylaşalım!

Sebze yemeği için malzemeler:
- 1 büyük soğan
- 1 dolmalık biber
- 1 kapya biber
- 200 ml domates püresi
- 4-5 diş sarımsak (daha fazla koyabilirsin, seviyorsan)
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 acı biber (isteğe bağlı, ekstra acılık için)
- Bir avuç taze doğranmış maydanoz

Tavuk göğsü için malzemeler:
- 500 g tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı vegeta (veya tercih ettiğin baharat karışımı)
- Karabiber, damak tadına göre
- 1 tatlı kaşığı granül sarımsak
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- 1 limonun suyu
- 2-3 defne yaprağı
- Kızartmak için 50 g tereyağı

Sebze yemeğinin hazırlanışı:

1. Sebzelerin hazırlanması:
Soğanı soyup ince ince doğrayarak başlayın. Bu, yemeğinizin aromatik temelini oluşturacak. Büyük bir tavayı veya wok'u orta ateşte ısıtın ve 2-3 yemek kaşığı yağ ekleyin. Soğanı ekleyin ve karamelize olmasına yardımcı olacak bir tutam tuz ekleyin. Soğanı 5-7 dakika soteleyin, şeffaf ve yumuşak hale gelene kadar.

2. Biberlerin eklenmesi:
Dolmalık biberi ve kapya biberi küp küp doğrayın. Onları tavaya soğanların üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada sebzelerin yumuşamasına yardımcı olmak için biraz su ekleyebilirsiniz. Tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

3. Domates püresinin eklenmesi:
Sebzeler yumuşadığında, domates püresini ekleyin. Bu, yemeğinize zengin bir tat ve canlı bir renk verecektir. İyice karıştırın ve her şeyi kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.

4. Baharatlama:
Yemek neredeyse hazır olduğunda, doğranmış sarımsağı, tuzu, karabiberi ve isterseniz acı biberi ekleyin. Aromaların birleşmesi için birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, taze doğranmış maydanozu ekleyin.

Tavuk göğsünün hazırlanışı:

1. Marine etme:
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve limon suyu ile ıslatın. Bu adım, taze bir tat katmanın yanı sıra etin daha yumuşak olmasını da sağlayacaktır. Vegeta, karabiber, granül sarımsak ve kekiği ekleyin. İyice karıştırın ve 20 dakika marine olmaya bırakın.

2. Kızartma:
Ayrı bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Marine edilmiş tavuk küplerini ekleyin ve 5-7 dakika veya altın rengi alana kadar kızartın. Her tarafını eşit şekilde pişirmek için çevirmeyi unutmayın.

3. Birleştirme:
Tavuk göğsü pişirildiğinde, sebze yemeğinin olduğu tavaya ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Aromaların birleşmesi için birkaç dakika birlikte pişirin.

Servis:
Patatesli tavuk göğsü ile sebze yemeği sıcak servis edilir, yanında haşlanmış veya püre patates ile. Taze yeşil salata, bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayarak tazelik katmaktadır.

Pratik ipuçları:
- Eğer yemeğe ekstra bir lezzet katmak isterseniz, sebze yemeğine birkaç yeşil veya siyah zeytin ekleyebilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat almak ve yerel tarımı desteklemek için mevsim sebzelerini kullanın.
- Bu tarif çok yönlüdür! Tavuk göğsünü hindi eti veya tofu ile değiştirerek vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.

Beslenme bilgileri:
Bu patates ve tavuk göğsü ile sebze yemeği, mükemmel bir protein, vitamin ve mineral kaynağıdır. Tavuk göğsü, yüksek miktarda yağsız protein sağlarken, sebzeler lif ve antioksidanlar sunar, sağlıklı bir beslenmeye katkıda bulunur. Ortalama bir porsiyon yemeğin yaklaşık 450 kalorisi vardır.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Donmuş sebzeler kullanabilir miyim? Kesinlikle! Donmuş sebzeler iyi bir alternatiftir ve sorunsuz bir şekilde kullanılabilir.
- Yemeği nasıl saklayabilirim? Yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilir veya daha sonra tüketmek üzere dondurabilirsiniz.
- Bu yemeğe hangi içecekler uygun? Burada kuru beyaz şarap veya yeşil çay seçebilirsiniz, bu da yemeğin aromalarını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Umarım bu patates ve tavuk göğsü ile sebze yemeği tarifi sizi pişirmeye teşvik eder, sürecin her adımından keyif almanızı sağlar ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmanızı sağlar. Afiyet olsun!