Mantar ve mayonezli tavuk göğsü

Mantar ve Mayonez ile Tavuk Göğsü - Hızlı ve Tatmin Edici Bir Lezzet

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Hızlı ve lezzetli yemekler söz konusu olduğunda, mantar ve mayonez ile tavuk göğsü mükemmel ve çok yönlü bir seçimdir. Bu tarif sadece uyumlu tatları bir araya getirmekle kalmaz, aynı zamanda her damak tadını memnun edecek kremsi bir doku sunar. Yıllar içinde tavuk tarifleri evrim geçirmiştir, ancak mantar ve mayonez gibi basit malzemelerin kombinasyonu her zaman takdir edilmiştir. Hızlı bir akşam yemeği, ofiste bir öğle yemeği veya bir parti için aperatif olarak mükemmeldir.

Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 g)
- 1 kavanoz (400 g) konserve mantar
- 5 diş sarımsak
- 100 g mayonez (veya tercihlere göre daha fazla)
- Tuz, damak tadına göre
- 1-2 sebze bulyonu veya tavuk baharatı
- 2 havuç (isteğe bağlı)

Gerekli Aletler:
- Bir haşlama tenceresi
- Bir kesme tahtası
- Keskin bir bıçak
- Bir spatula veya tahta kaşık
- Karıştırmak için büyük bir kase

Adım Adım:

Adım 1: Tavuk Göğsünü Haşlama
Bir tencereyi soğuk suyla doldurarak tavuk göğsünü ekleyin. Ekstra lezzet için sebze bulyonlarını ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladığında, hafif bir kaynama sağlamak için ateşi kısın. Tavuk göğsünü yaklaşık 20 dakika veya iyice pişene kadar (iç kısmı pembe olmamalıdır) haşlayın.

Adım 2: Mantarları Hazırlama
Tavuk göğsü haşlanırken, mantarları küp küp doğrayın. Taze mantar kullanıyorsanız, iyice temizleyip yıkadığınızdan emin olun. Konserve mantarlar hızlı ve pratik bir seçenekken, taze kullanırsanız lezzet tamamen farklı olacaktır.

Adım 3: Tavuk Soğutma ve Kesme
Tavuk göğsü haşlandıktan sonra, sudan çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Yeterince soğuduktan sonra, orta boy küpler halinde kesin. Bu adım, lezzetlerin yemekte eşit şekilde dağılmasını sağlamak için önemlidir.

Adım 4: Karışımı Hazırlama
Büyük bir kaseye soğuyan tavuk küplerini, doğranmış mantarları, ezilmiş sarımsağı (veya tercihe göre ince doğranmış) ve mayonezi ekleyin. Tüm malzemelerin mayonezle eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Tuz ekleyin.

Adım 5: Servis Etme
Karışım servis edilmeye hazır. Renk ve tazelik katmak için ince doğranmış maydanoz ile süslenmiş şık bir kasede sunabilirsiniz. Hem kızarmış ekmek diliminin üzerine hem de yalnız başına, yeşil salata ile birlikte lezzetlidir.

Servis Önerileri:
- Bu yemeği tuzlu krakerler veya kızarmış ekmek ile birlikte bir tepsi üzerinde sunarak tam bir tat deneyimi yaşatın.
- Biraz tazelik katmak isterseniz, yanında limon veya lime dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Varyasyonlar:
- Mantarları biber veya zeytin ile değiştirerek daha canlı bir versiyon yapabilirsiniz.
- Ekstra çıtırlık için birkaç doğranmış ceviz ekleyin.
- Daha hafif bir versiyon için light mayonez veya Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz.

Faydalı İpuçları:
- Tavuk göğsünün haşlandığı suyu kullanmak istiyorsanız, 1-2 doğranmış havucu ekleyin ve tatlı bir tavuk çorbası oluşturmak için birlikte kaynatın. Yemeği tamamlamak için ayrı haşlanmış erişte ve yeşil maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Sarımsağı tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz; daha güçlü bir tat seviyorsanız, daha fazla eklemekten çekinmeyin.

Besin Faydaları:
- Tavuk göğsü, doku onarımı için gerekli olan mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır.
- Mantarlar, sağlıklı bir diyete katkıda bulunan antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir.
- Mayonez, kalori açısından zengin olsa da, kremsi bir tat getirir ve daha sağlıklı alternatiflerle uyarlanabilir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Donmuş tavuk kullanabilir miyim? - Evet, ancak pişirmeden önce iyi bir şekilde çözülmüş olmasına dikkat edin.
2. Evde mayonez nasıl yapabilirim? - Basit! Bir yumurta sarısını yağ ve limon suyu ile karıştırarak, mikser kullanarak kremsi bir kıvam elde edene kadar çırpın.
3. Bu yemek saklanabilir mi? - Evet, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.

Mantar ve mayonez ile tavuk göğsü için bu basit ve hızlı tarif, lezzetli bir şeyler istediğiniz ama çok vaktiniz olmadığı günler için mükemmeldir. Her lokmanın tadını çıkarın ve malzemelerle denemeler yaparak onu gerçekten kendinize ait kılın!