Peito de frango com cogumelos e maionese

Peito de Frango com Cogumelos e Maionese - Uma Delícia Rápida e Satisfatória

Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Número de Porções: 4

Quando se trata de pratos rápidos e deliciosos, o peito de frango com cogumelos e maionese é uma excelente e versátil escolha. Esta receita não só combina sabores harmoniosos, mas também oferece uma textura cremosa que vai encantar qualquer paladar. Ao longo dos anos, as receitas com frango evoluíram, mas a combinação simples de ingredientes, como cogumelos e maionese, continua a ser apreciada. É perfeita para um jantar rápido, um almoço no escritório ou até mesmo como aperitivo para uma festa.

Ingredientes:
- 1 peito de frango (aproximadamente 500 g)
- 1 frasco (400 g) de cogumelos em conserva
- 5 dentes de alho
- 100 g de maionese (ou mais, conforme preferências)
- Sal, a gosto
- 1-2 cubos de caldo de legumes ou temperos para frango
- 2 cenouras (opcional)

Utensílios necessários:
- Uma panela para ferver
- Uma tábua de corte
- Uma faca bem afiada
- Uma espátula ou colher de madeira
- Uma tigela grande para misturar

Passo a Passo:

Passo 1: Cozinhando o Peito de Frango
Comece enchendo uma panela com água fria e adicione o peito de frango. Adicione os cubos de caldo para um sabor extra. Coloque a panela no fogo e deixe ferver. Quando a água começar a ferver, reduza a intensidade do fogo para manter uma fervura suave. Cozinhe o peito de frango por cerca de 20 minutos ou até que esteja bem cozido (a carne não deve estar rosa por dentro).

Passo 2: Preparando os Cogumelos
Enquanto o peito de frango cozinha, corte os cogumelos em cubos. Se estiver usando cogumelos frescos, certifique-se de limpá-los bem e lavá-los. Os cogumelos em conserva são uma opção rápida e conveniente, mas se você optar pelos frescos, o sabor será completamente diferente.

Passo 3: Resfriando e Cortando o Frango
Depois que o peito de frango estiver cozido, retire-o da água e deixe esfriar por alguns minutos. Assim que esfriar o suficiente para ser manuseado, corte-o em cubos de tamanho médio. Este passo é essencial para garantir uma distribuição uniforme dos sabores no prato.

Passo 4: Preparando a Mistura
Em uma tigela grande, adicione os cubos de frango resfriados, os cogumelos cortados, o alho amassado (ou picado finamente, conforme preferências) e a maionese. Misture bem os ingredientes para garantir que todos estejam uniformemente cobertos com maionese. Adicione sal a gosto.

Passo 5: Servindo
A mistura está pronta para ser servida. Você pode apresentá-la em uma tigela elegante, polvilhada com salsinha picada para um toque de cor e frescor. É deliciosa tanto servida sobre uma fatia de pão torrado quanto sozinha, acompanhada de uma salada verde.

Sugestões de Serviço:
- Sirva este prato em uma travessa junto com biscoitos salgados ou pão torrado para uma experiência de sabor completa.
- Se quiser adicionar um toque de frescor, você pode servir com fatias de limão ou limão ao lado.

Variações:
- Você pode substituir os cogumelos por pimentões ou azeitonas para uma versão mais vibrante.
- Adicione algumas nozes picadas para um toque crocante.
- Para uma versão mais leve, você pode usar maionese light ou iogurte grego.

Dicas Úteis:
- Se desejar usar a água em que o peito de frango foi cozido, adicione 1-2 cenouras cortadas em cubos e deixe ferver juntas para criar uma sopa doce de frango. Você pode adicionar macarrão cozido separadamente e salsinha para completar o prato.
- O alho pode ser ajustado de acordo com suas preferências; se você gosta de um sabor mais forte, não hesite em adicionar mais.

Benefícios Nutricionais:
- O peito de frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos.
- Os cogumelos são ricos em antioxidantes e vitaminas, contribuindo para uma dieta saudável.
- A maionese, embora rica em calorias, traz um sabor cremoso e pode ser adaptada com versões mais saudáveis.

Perguntas Frequentes:
1. Posso usar frango congelado? - Sim, mas certifique-se de que esteja bem descongelado antes de cozinhar.
2. Como posso fazer maionese em casa? - É simples! Misture uma gema de ovo com óleo e suco de limão, usando um mixer, até obter uma consistência cremosa.
3. Este prato pode ser armazenado? - Sim, pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias.

Esta receita simples e rápida de peito de frango com cogumelos e maionese é perfeita para aqueles dias em que você quer algo saboroso, mas não tem muito tempo disponível. Aproveite cada mordida e experimente com os ingredientes para torná-la verdadeiramente sua!