Kızartılmış hindi filetosu mantar ve biber ile

Mantar ve biber ile tavada kızartılmış hindi filetosu - lezzet dolu bir akşam yemeği

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Herhangi bir fırsat için mükemmel olan hızlı bir akşam yemeği için basit ve lezzetli bir tarif keşfedin! Mantar ve biber ile tavada kızartılmış bu hindi filetosu sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyicidir. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız ve mükemmel bir sonuç elde etmenize yardımcı olacak bazı faydalı ipuçları.

Malzemeler:
- 4 ince hindi filetosu (şnitzel için olduğu gibi)
- 8 küçük taze şampiyon mantarı
- 1 kırmızı biber
- 30 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ (palmiye yağı veya tercih edilen başka bir tür)
- Tuz ve karabiber isteğe göre

Talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Hindi filetosunu soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Kağıt havluyla kurulayın. Bir et döveceği kullanarak, filetolara nazikçe vurun, böylece daha ince hale gelir ve eşit şekilde pişer. Bu adım, yumuşak ve sulu bir şnitzel elde etmek için gereklidir.

2. Sebzelerin kesilmesi: Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Ardından, kırmızı biberi yıkayın ve halka halka kesin. Bu sebzeler sadece lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda yemeğinize bir renk dokunuşu ekleyecektir.

3. Tavayı ısıtma: Büyük bir tavada, bitkisel yağı orta ateşte ısıtın. Yanmayı önlemek için yüksek duman noktasına sahip bir yağ seçmek önemlidir, örneğin palmiye yağı veya ayçiçek yağı.

4. Etin pişirilmesi: Hindi filetosunu tavaya ekleyin. Her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika pişirin, eşit şekilde kızarmaları için dikkatlice çevirin. Kolayca hareket ettirmek için bir spatula kullanın.

5. Sebzelerin eklenmesi: Filetolar kızarmaya başladığında, dilimlenmiş mantarları ve halka halka kesilmiş biberleri tavaya ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. Bu kombinasyon, yemeğin lezzetlerini yoğunlaştıracaktır.

6. Pişirmenin tamamlanması: Son dakikalarda, tereyağını tavaya ekleyin. Bu sadece lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda kremsi bir doku da ekler. Tüm malzemelerin üzerine eritilmiş tereyağını eşit şekilde dağıtmak için tavayı hareket ettirmeye devam edin. Mantarlar yumuşayana kadar 1 dakika daha pişirin.

7. Servis: Hindi filetolarını, mantarları ve biberleri bir tepsiye çıkarın. Sıcak servis yapın ve yanına taze bir salata ekleyin. Kişisel bir öneri, tatlı-ekşi bir kontrast ve gevrek bir doku sunan bir pancar ile kırmızı lahana salatası denemektir.

Pratik ipuçları:
- Daha hafif bir versiyon istiyorsanız, tereyağını zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz.
- Ekstra lezzet için ezilmiş sarımsak veya kekik veya origan gibi otlar ekleyerek baharatlarla deneme yapın.
- Bu tarif, kabak veya havuç gibi mevsim sebzelerini eklemek için kolayca uyarlanabilir, böylece tat ve besin öğelerini çeşitlendirebilirsiniz.

Mantar ve biber ile tavada kızartılmış bu hindi fileto tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda hızlıdır; aile veya arkadaşlarla akşam yemeği için idealdir. Her lokmayı tadını çıkarın!