Her türlü merhemle sürülen ve sarımsaklı domatesle doldurulmuş tavuk

Kurnaz Tavuk Sarımsaklı Domates ile – Herkesin Mutfağında Bulunan Bir Lezzet

Ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyecek lezzetli ve kolay bir tarif arıyorsanız, daha fazla aramayın! Aromatik yağlarla ovulmuş ve cherry domates ve sarımsakla doldurulmuş tavuk, mükemmel bir çözümdür. Bu yemek sadece tabakta ilahi tatlar sunmakla kalmaz, aynı zamanda her yemeğe ayrı bir çekicilik katar.

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat
Toplam Süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Gerekli Malzemeler:

- 1 büyük ve güzel tavuk (yaklaşık 1,5 kg)
- 7-8 diş sarımsak
- Birkaç cherry domates (300 g)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yağ için:
- 2 yemek kaşığı hardal
- Oda sıcaklığında yumuşak 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Bir tutam pul biber (isteğe bağlı, hafif acılık için)
- Bir tutam tuz

Adım 1: Aromatik Yağın Hazırlanması

Büyük bir kasede, yağ için tüm malzemeleri birleştirin: hardal, yumuşak tereyağı, kekik, pul biber ve tuz. Tüm malzemeler mükemmel bir şekilde birleşene kadar bir spatula ile iyice karıştırın. Bu karışım, tavuğunuza eşsiz bir tat katacaktır!

Adım 2: Tavuğun Hazırlanması

Tavuğu iyice yıkayın, yağ ve istenmeyen tüyleri temizleyin. Kurulamak için kağıt havlu kullanabilirsiniz. Bu adım, yağın ete iyi yapışmasını sağlamak için çok önemlidir. Temiz ellerinizle veya bir fırça ile, hazırladığınız yağ ile tavuğu eşit şekilde ovun, iç kısmına da ulaşmayı unutmayın, böylece tam bir lezzet elde edersiniz.

Adım 3: Tavuğun Doldurulması

Cherry domatesleri yıkayın ve sarımsakları soyun. Sarımsakları bütün bırakabilir veya tercihinize göre ikiye kesebilirsiniz. Domatesleri ve sarımsakları tavuğun içine yerleştirin. Bu malzemeler, pişirme sırasında ete lezzet katacaktır.

Adım 4: Tavuğun Pişirilmesi

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Tavuk yapışmasın diye bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Yağlanmış tavuğu tepsiye yerleştirin, göğsü yukarı bakacak şekilde. Düşük ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu süre zarfında, tavuğun bıraktığı suyu ara sıra ete dökerek onun sulu kalmasını sağlayabilirsiniz.

40 dakikadan sonra fırın sıcaklığını 220°C'ye çıkarın ve tavuğun 10-15 dakika kızarmasına izin verin. Tavuğun iyi pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir: göğse bir çatal batırın, eğer kolayca giriyorsa tavuk hazırdır!

Adım 5: Servis ve Yan Öneriler

Tavuk mükemmel bir şekilde kızardıktan ve aroması mutfağınızı doldurduktan sonra, fırından çıkarın ve kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Haşlanmış patates veya püresi ile servis edebilirsiniz ve taze bir sarımsak sosu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Tavuğun tadı, karamelize cherry domatesler ve aromatik sarımsak ile yoğunlaşacak ve unutulmaz bir yemek deneyimi sunacaktır.

Besin Faydaları

Tavuk, mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antioksidan faydalar sağlar. Cherry domatesler, kalp sağlığını destekleyen güçlü bir antioksidan olan C vitamini ve likopen açısından zengindir. Ayrıca, zeytinyağı sağlıklı bir yağdır ve dengeli bir yaşam tarzına katkıda bulunur.

Kişiselleştirilmiş Versiyon

Bu yemeğe kişisel bir dokunuş eklemek isterseniz, tavukla mükemmel bir şekilde birleşen biberiye veya kekik gibi aromatik otlarla denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, cherry domatesleri limon dilimleriyle değiştirebilir, bu da hoş bir asidite ve taze bir aroma katacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir et türü kullanabilir miyim?
- Elbette! Bu tarif, pişirme süresini seçtiğiniz et türüne göre ayarlayarak hindi eti veya hatta balık filetoları ile uyarlanabilir.

2. Bu tavukla iyi gidecek başka hangi garnitürler var?
- Patateslerin yanı sıra, taze bir yeşil salata veya ızgara sebzeler tercih edebilirsiniz, bu da yemeği tamamlayacaktır.

3. Kalan tavuğu nasıl saklarım?
- Pişirilmiş tavuk, hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

Sonuç olarak, bu sarımsaklı domatesli kurnaz tavuk hazırlamak sadece bir mutfak zevki değil, aynı zamanda aile ve arkadaşlarla mutluluk getiren harika bir yoldur. Denemeye ve sürecin her adımından keyif almaya teşvik ediyorum! Afiyet olsun!