Fırında sebzeli tavuk

Fırında sebzeli tavuk - Unutulmaz bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika
Toplam süre: 1 saat 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

"Pişirme bir sanat biçimidir ve kullandığınız her malzeme, tuvalinizde hareket ettirdiğiniz bir fırçadır." Bu, basit ama son derece tatmin edici ve dolu bir lezzet ile dolu bir tarif, aile yemeği için mükemmel veya misafirlere etki bırakmak için idealdir. Fırında sebzeli tavuk, nesiller boyu tadını çıkardığımız klasik bir yemektir. Bu tarif, taze sebzelerin ve aromatik baharatların kombinasyonu sayesinde basit bir tavuğu masanın yıldızı haline getirecek.

Malzemeler:
- 1 tavuk (yaklaşık 1,2 kg)
- 2 havuç
- 1 kereviz
- 1 kırmızı biber
- 1 orta boy karnabahar
- 1 kabak (orta boy)
- 3 patates
- 2 domates
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Tuz, damak zevkine göre
- Karabiber, damak zevkine göre
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- Zeytinyağı, damak zevkine göre
- 1 limonun suyu

Tarifin tarihi:
Fırında tavuk tarifleri uzun bir geçmişe sahiptir ve dünya genelinde farklı varyasyonlarla hazırlanmıştır. Bu yemekler, sağladığı konfor ve proteinleri sebzelerle birleştirmenin basit yolu nedeniyle popüler hale gelmiştir. Fırında tavuk, genellikle bayram anları veya ailenin bir araya geldiği pazar öğle yemekleri ile ilişkilendirilir.

Tavuğun hazırlanması:
1. Fırını 200°C'ye (180°C fanlı) önceden ısıtın.
2. Tavuğu iyice yıkayın ve temizleyin, tüy ve yağ kalıntılarını çıkarın. Biriken yağ, çorbalara lezzet katmak için kullanılabilir.
3. Tavuğu tuz, karabiber ve acı biber tozu ile ovun, baharatların her yere eşit dağıldığından emin olun. Bu, son aşamada yoğun bir lezzet ve lezzetli bir kabuk ekleyecektir.

Sebzelerin hazırlanması:
1. Sebzeleri temizleyin: havuçlar, kereviz, biber, karnabahar, kabak ve patates. Soğuk su altında iyice yıkayın.
2. Sebzeleri uygun boyutlarda kesin - eşit pişmesi için 3-4 cm'den büyük olmamalıdır. Örneğin, patatesleri küp şeklinde, havuçları ise dilimler halinde kesebilirsiniz.
3. Domatesleri dilimleyin ve son aşamada eklemek üzere bir kenara koyun, böylece çekici bir görünüm ve tazelik katmış olursunuz.

Tavuğun pişirilmesi:
1. Tavuğu derin bir tepsiye yerleştirin, tepsinin dibine birkaç kaşık su ekleyerek etin kurumasını önleyin. Bu adım, pişirme için gerekli buharı oluşturmanıza da yardımcı olacaktır.
2. Tepsiyi fırına koyun ve tavuğu 1 saat pişirin. Tavuğun eşit şekilde kızarması için pişirme süresinin yarısında tavuğu çevirmeniz önemlidir.

Sebzelerin eklenmesi:
1. Bir saat sonra, tepsiyi fırından çıkarın, doğranmış sebzeleri tavuğun etrafına ekleyin ve her şeyi zeytinyağı ve limon suyu ile ıslatın. Sebzelerin üzerine kuru kekik, tuz ve karabiber serpin.
2. Tepsiyi tekrar fırına koyun ve sebzeler yumuşayana ve tavuk iyice kızarana kadar 30-40 dakika daha pişirin. Sebzeler, tavuğun lezzetlerini emerek harika bir lezzet senfonisi oluşturacaktır.

Servis:
Tavuk ve sebzeler hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarın ve yemeğin birkaç dakika dinlenmesine izin verin. Servis, sihirli bir an - tavuğu renkli sebzelerle çevrili bir tabakta sunun. Domates dilimlerini üstüne koyarak canlı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Servis önerileri:
Bu yemek, turşu veya taze bir yaz salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Yemeği, mükemmel bir lezzet tamamlayıcısı olacak bir kadeh beyaz şarap veya taze limonata ile eşlik edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Donmuş tavuk kullanabilir miyim? Evet, ancak hazırlamadan önce tamamen çözülmesini sağlamalısınız.
- Bu tarif için ideal sebzeler nelerdir? Tercihlerinize bağlı olarak balkabağı veya soğan gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
- Artıkları nasıl saklayabilirim? Tavuk ve sebzeler buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir veya daha sonra kullanmak üzere dondurulabilir.

Besin faydaları:
Bu tarif, tavuk nedeniyle protein açısından zengindir ve sebzeler lif, vitamin ve mineraller sunar. Sağlıklı bir diyet için uygun dengeli bir yemektir.

Olası varyasyonlar:
- Farklı baharatlarla, örneğin biberiye veya kekik ile denemeler yaparak farklı bir tat verebilirsiniz.
- Mevsim sebzeleri ile sebzeleri değiştirerek tarifi mevcut duruma uyarlayabilirsiniz.

Fırında sebzeli tavuk, sadece basit bir yemek değil, aile ve arkadaşları bir araya getiren, sofraya neşe ve benzersiz tatlar getiren bir mutfak deneyimidir. Bu basit ama özel tarifi deneyin ve pişirmenin büyüsüne kapılın!