Domates ve biber ile tencerede tavuk butları

Domates ve Biber ile Tava Tavuk Budu Tarifi

Hızlı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, her öğüne bir parça konfor katacak bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz! Domates ve biberle tavanın içindeki tavuk butları sadece lezzetli bir seçim değil, aynı zamanda yoğun günlerde bile gerçek bir aşçı gibi hissettirecek bir tarif. Bu yemek, aile akşam yemeği veya arkadaşlarla bir masa için mükemmel olup, kolayca hazırlanabilir, ancak olağanüstü bir tat etkisiyle.

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Toplam Süre: 55 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Malzemeler:
- 3 adet tavuk butu (çok büyük olmamak kaydıyla)
- 4 adet olgun, sulu domates
- 1 büyük kapya biber
- 1 baş sarımsak
- tuz, damak tadına göre
- karabiber, damak tadına göre
- kuru veya taze kekik

Adım Adım Hazırlık:

1. Tavuk Butlarının Hazırlanması
Tavuk butlarını temizleyerek başlayın. Fazla deri veya yağ varsa çıkarın. Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından, onlara tuz, karabiber ve kekik ile cömertçe baharat ekleyin, böylece özel bir aroma kazansınlar. Baharatların emmesi için birkaç dakika bekletin.

2. Sebzelerin Kesilmesi
Tavuk butları marine olurken, sebzeleri kesmeye geçebilirsiniz. Domatesleri orta boy küpler halinde, kapya biberi ise şeritler veya küpler halinde kesin. Sarımsağı ise tercihinize bağlı olarak ince doğrayabilir veya ezebilirsiniz.

3. Tavuk Butlarının Pişirilmesi
Derin bir tava veya tencerede biraz yağ ısıtın. Yağ iyice ısındığında tavuk butlarını ekleyin. Her iki tarafını 5-7 dakika kadar eşit şekilde kızartın. Bu adım, yemeğe doku katacak güzel ve çıtır bir kabuk elde etmek için önemlidir.

4. Sebzelerin Eklenmesi
Tavuk butları kızardığında, tavanıza domatesleri, biberi ve sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birleştirin ve tatların kaynaşmasına izin verin. Tavanın üzerine bir kapak koyun ve ateşi orta seviyeye düşürün.

5. Kısık Ateşte Pişirme
Yavaşça 25-30 dakika pişmesine izin verin. Başlangıçta, sebzeler suyunu bırakmaya başlayacak ve sos oluşmaya başlayacaktır. Tavanın altına hiçbir şeyin yapışmadığından emin olmak için arada bir kapağı kaldırıp karıştırmak önemlidir. 10 dakika sonra kontrol edin ve gerekirse sebzeler iyice pişene kadar ve sos biraz azalıncaya kadar 10 dakika daha pişirin.

6. Servis
Domates ve biber ile tavada pişirilen tavuk butları, tercihinize bağlı olarak patates püresi veya kızarmış patates ile servis edildiğinde lezzetlidir. Dengeli bir yemek için mevsim salatası da ekleyebilirsiniz.

Faydalı İpuçları:
- Tavuk butlarının kemiği ile kullanın, çünkü bunlar daha sulu ve kemiksiz etten çok daha fazla lezzet içerir.
- Daha baharatlı bir sos istiyorsanız, birkaç dilim acı biber ekleyebilirsiniz.
- Kekik yerine, tarifi kişiselleştirmek için kekik veya fesleğen gibi diğer otlarla deneyebilirsiniz.

Besin Faydaları:
Bu tavuk butu tarifi mükemmel bir protein kaynağıdır ve domatesler ile biberler önemli miktarda vitamin ve antioksidan ekler. Kekik, antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve sindirim için faydalıdır, sarımsak ise bağışıklık sistemi üzerindeki faydalı etkileri ile bilinir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Derisiz tavuk kullanabilir miyim?
Evet, ancak pişirme süresi daha kısa olacaktır, bu yüzden fazla pişirmediğinizden emin olun.

- Bu tarifle hangi diğer garnitürler uyumlu?
Patates püresi veya kızarmış patatesin yanı sıra, daha sağlıklı bir seçenek olarak pirinç veya quinoa da servis edebilirsiniz.

- Bu yemek dondurulabilir mi?
Evet, dondurmak için mükemmeldir. Dondurma kabına koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Bu domates ve biber ile tavada pişirilen tavuk butu tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzet dolu, her durum için mükemmel. Denemeniz ve cazip aromalarının tadını çıkarmanız için sizi davet ediyorum. Belki bir sonraki akşam yemeğinde bu harika tarifi nasıl keşfettiğinizle ilgili bir hikaye de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!