Tatlı Bbm

Bbm tatlısı – hızlı ve lezzetli bir tatlı istediğinizde, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak mükemmel bir tarif. Bu kek, karamelize elmalar, çıtır bisküviler ve ince bir pudingin büyüleyici bir kombinasyonudur, hepsi unutamayacağınız bir lezzet içinde birleşmiştir.

Hazırlama süresi
Toplam süre: 1 saat 30 dakika
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler
Bu harika tatlıyı elde etmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- 6 büyük elma (ideal olarak iyi pişen tatlı-ekşi elmalar kullanın)
- 500 g bisküvi (sade veya tereyağlı bisküviler)
- 2 paket karamel pudingi
- 1 L süt
- 500 g şeker (iki porsiyona bölünmüş)
- Tarçın (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı bal
- 50 g tereyağı (tepsiyi yağlamak için)
- 1 limon (suyu için)
- Rendelenmiş çikolata veya krema (isteğe bağlı, süslemek için)

Adım adım hazırlık

Adım 1: Elmaların hazırlanması
Elmaların kabuklarını soyup, keskin bir bıçakla dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Elma dilimlerini bir kâseye koyun ve üzerine limon suyu sıkın. Bu, elmaların kararmasını önleyecek ve aynı zamanda tazelik katacaktır.

Adım 2: Pudingin hazırlanması
Bir tencerede sütü kaynatın, ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin. Süt kaynamaya başladıktan sonra 100 g şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Kremalı bir kıvam elde etmek için puding paketinin üzerindeki talimatlara uyun. Puding hazır olduktan sonra, üzerini streç filmle kaplayarak kabuk oluşumunu önleyin ve soğumaya bırakın.

Adım 3: Tabanın hazırlanması
Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Yüksek kenarlı bir tepsi alın ve bolca tereyağı ile yağlayın. Tepsinin tabanına irmik serpiştirerek nemin emilmesine yardımcı olun. Elma dilimlerini tek bir kat halinde yerleştirin ve üzerine 200 g şeker serpin. Bu, pişirme sırasında lezzetli bir karamelizasyon yaratacaktır.

Adım 4: Bisküvi ve pudingin yerleştirilmesi
Elmaların üzerine ezilmiş bisküvilerin yarısını serin. Elma katmanını tamamen kapladığınızdan emin olun. Soğuyan pudingi bisküvilerin üzerine eşit şekilde dökün ve ardından kalan bisküvileri üstüne ekleyin.

Adım 5: Karamelize etme
Küçük bir tencerede kalan şekeri ve balı koyun. Yaklaşık 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak hafif bir karamel yapın, akışkan ama yoğun bir kıvam elde edin. Bu karamel sosunu kekin üzerine dökün.

Adım 6: Pişirme
Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi koyun ve 20 dakika pişirin. Elmalar yumuşayacak ve bisküviler kızararak üstte lezzetli bir kabuk oluşturacaktır.

Adım 7: Soğutma ve servis
Kek piştikten sonra, yaklaşık 30 dakika boyunca tepside soğumaya bırakın. Ardından dikkatlice bir servis tabağına çevirin, elmaların üstte kalmasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak tarçın serpin ve kekin tamamen soğumasını bekleyin. Bu, bisküvilerin pişmiş elmalardan çıkan suyu iyice emmesini sağlayacaktır.

Servis önerileri
Bu lezzetli kek sade olarak servis edilebilir, ancak üstüne biraz rendelenmiş çikolata veya krema ekleyerek tatları güçlendirebilirsiniz. Bir fincan çay veya aromalı kahve, bu tür bir tatlı ile mükemmel bir uyum sağlar.

İpuçları ve varyasyonlar
1. Tatları değiştirin: Elma ve bisküvi katmanları arasında doğranmış ceviz veya kuru üzüm ekleyerek ekstra bir doku ve tat katabilirsiniz.
2. Vegan tatlı: Sütü bitkisel bir alternatifle (badem sütü veya hindistancevizi sütü) değiştirin ve vegan bisküvi kullanın.
3. Mevsim meyveleri: Bu tatlının kişiselleştirilmiş bir versiyonunu elde etmek için armut veya kayısı gibi başka meyvelerle deneyin.

Besin faydaları
Elmalar, lif ve vitaminler açısından mükemmel bir kaynaktır ve puding, sütten kalsiyum ekler. Bisküviler, enerji için gerekli olan karbonhidratları sağlar. Tatlı, şeker miktarını göz önünde bulundurarak ölçülü bir şekilde tüketilebilir.

Sıkça sorulan sorular
1. Farklı elma türleri kullanabilir miyim?
Evet, iyi pişen her tür elma bu tarif için mükemmeldir. Tercihen tatlı-ekşi elmalar.

2. Bisküvim yoksa ne yapmalıyım?
Bisküvileri pötibör bisküvileriyle veya hatta bir bisküvi tabanı ile değiştirebilirsiniz.

3. Keki buzdolabında saklar mıyım?
Evet, taze tutmak için buzdolabında kapalı olarak saklamanız önerilir.

Bbm tatlısı, sadeliği zarafetle birleştiren bir tatlıdır ve unutulmaz bir yemek deneyimi sunar. Bu tarifi hazırlarken, her öğüne bir parça neşe katacaksınız ve sevdikleriniz kesinlikle çabanızı takdir edecektir. Afiyet olsun!