Słodkie Bbm

Bbm słodkie – pyszny i pocieszający przepis, idealny na chwile, gdy chcesz szybkiego i smacznego deseru, który wywoła uśmiech na twarzy bliskich. To ciasto to zachwycające połączenie karmelizowanych jabłek, chrupiących ciasteczek i delikatnego budyniu, wszystko połączone w przysmak, którego nie zapomnisz zbyt szybko.

Czas przygotowania
Czas całkowity: 1 godzina i 30 minut
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Liczba porcji: 12

Składniki
Aby uzyskać ten wspaniały deser, będziesz potrzebować następujących składników:

- 6 dużych jabłek (najlepiej słodko-kwaśnych, które dobrze się pieką)
- 500 g ciasteczek (zwykłych lub maślanych)
- 2 opakowania budyniu karmelowego
- 1 L mleka
- 500 g cukru (podzielone na dwie części)
- Cynamon (do smaku)
- 2 łyżki kaszy manny
- 2 łyżki miodu
- 50 g masła (do posmarowania formy)
- 1 cytryna (do soku)
- Tarta czekolada lub bita śmietana (opcjonalnie, do dekoracji)

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie jabłek
Zacznij od obrania jabłek. Użyj ostrego noża, aby pokroić je w plasterki, dbając o usunięcie nasion. Umieść plasterki jabłek w misce i skrop je sokiem z cytryny. To nie tylko zapobiegnie utlenianiu jabłek, ale także doda świeżości.

Krok 2: Przygotowanie budyniu
W garnku doprowadź mleko do wrzenia, pamiętając, aby od czasu do czasu je mieszać, aby się nie przypaliło. Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj 100 g cukru i dokładnie wymieszaj. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu budyniu, aby uzyskać kremową konsystencję. Po przygotowaniu budyniu przykryj go folią spożywczą, aby zapobiec powstawaniu skórki, i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 3: Przygotowanie podstawy
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Weź formę z wyższymi bokami i obficie posmaruj ją masłem. Posyp dno formy kaszą manną, aby pomóc wchłonąć wilgoć. Ułóż plasterki jabłek w jednej warstwie, a następnie posyp 200 g cukru. To stworzy pyszne karmelizowanie podczas pieczenia.

Krok 4: Układanie ciasteczek i budyniu
Przykryj jabłka połową pokruszonych ciasteczek. Upewnij się, że dobrze przykrywasz całą warstwę jabłek. Równomiernie wlej ostudzony budyń na ciasteczka, a następnie dodaj resztę ciasteczek na wierzch.

Krok 5: Karmelizowanie
W małym garnku umieść resztę cukru i miód. Zrób lekką karmel, ciągle mieszając przez około 10 minut, aż uzyskasz gęsty, ale lejący się lukier. Wlej ten karmel na ciasto.

Krok 6: Pieczenie
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut. Jabłka zmiękną, a ciasteczka się zrumienią, tworząc pyszny wierzch.

Krok 7: Chłodzenie i podawanie
Po upieczeniu ciasta, pozostaw je do ostygnięcia w formie przez około 30 minut. Następnie ostrożnie odwróć je na talerz, dbając o to, aby jabłka pozostały na wierzchu. Posyp cynamonem do smaku i pozwól ciastu całkowicie ostygnąć. To pozwoli ciasteczkom dobrze nasiąknąć sokiem wydobytym z pieczonych jabłek.

Propozycje podania
To pyszne ciasto podaje się na sucho, ale możesz dodać odrobinę tartej czekolady lub bitej śmietany na wierzchu, aby wzmocnić smaki. Filiżanka herbaty lub aromatycznej kawy idealnie pasuje do takiego deseru.

Sztuczki i wariacje
1. Zmieniaj smaki: Możesz dodać posiekane orzechy lub rodzynki między warstwami jabłek i ciasteczek dla dodatkowej tekstury i smaku.
2. Deser wegański: Zastąp mleko roślinną alternatywą (mleko migdałowe lub kokosowe) i użyj wegańskich ciasteczek.
3. Owoce sezonowe: Eksperymentuj z innymi owocami, takimi jak gruszki lub morele, aby uzyskać spersonalizowaną wersję tego deseru.

Korzyści odżywcze
Jabłka są doskonałym źródłem błonnika i witamin, a budyń dodaje wapnia z mleka. Ciasteczka dostarczają węglowodanów, które są niezbędne do energii. Deser można cieszyć się z umiarem, biorąc pod uwagę ilość cukru.

Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innych rodzajów jabłek?
Tak, każdy rodzaj jabłek, które dobrze się pieką, jest idealny do tego przepisu. Preferowane są jabłka słodko-kwaśne.

2. Co zrobić, jeśli nie mam ciasteczek?
Możesz zastąpić ciasteczka biszkoptami lub nawet bazą z ciasta na ciasteczka.

3. Czy przechowuję ciasto w lodówce?
Tak, zaleca się przechowywanie go w lodówce, przykryte, aby zachować świeżość.

Bbm słodkie to deser, który łączy prostotę z elegancją, oferując niezapomniane doświadczenie kulinarne. Przygotowując ten przepis, wprowadzisz odrobinę radości do każdego posiłku, a bliscy na pewno docenią Twój wysiłek. Smacznego!