Renkli nane şekerleri

Renkli naneli şekerlemeler

Bugün yaratacağımız tatlı, duyular için gerçek bir şölen: renkli naneli şekerlemeler, çikolata, fındık ve nane mükemmel bir kombinasyonu, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacak. Bu lezzetler sadece damak tadı için bir ziyafet değil, aynı zamanda canlı renkleri sayesinde görsel bir zevktir. İster özel bir gün için hazırlayın, ister kendinizi şımartmak isteyin, bu tarif sizi tatlıların ustası yapacak.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: yaklaşık 20 şekerleme

Gerekli malzemeler:

- 100 g acı çikolata
- 100 g sütlü çikolata
- 100 g naneli çikolata
- 130 g tereyağı
- 5 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı nane şurubu (ticari veya ev yapımı şurup kullanabilirsiniz)
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 vanilya esansı
- 2 yemek kaşığı un
- bir kase çekilmiş ceviz
- bir kase çekilmiş fındık
- ortasına yerleştirmek için fındık
- çeşitli renklerde hindistancevizi

Kısa bir tarihçe

Naneli şekerlemelerin zengin bir geçmişi vardır, kökenleri tatlı geleneklerine derinlemesine yerleşmiştir. Zamanla, farklı kültürler çikolatayı ferahlatıcı tatlarla birleştirmiştir ve nane ile çikolata kombinasyonu hızla bir favori haline gelmiştir. Bugün, bu şekerlemeler birçok form ve renkte tadına bakılmakta, her özel yemeğe bir parça neşe katmaktadır.

Adım adım, bu şekerlemeleri nasıl hazırlayacağınız:

1. Çikolatanın hazırlanması: Küçük bir tencerede acı çikolatayı, sütlü çikolatayı ve naneli çikolatayı küçük parçalara keserek ekleyin. Tencereyi kısık ateşte koyun, yanmaması için sürekli karıştırın. Bu aşamada sabırlı olmak önemlidir, çikolata yavaş yavaş eriyecek ve homojen bir kütle haline gelecektir.

2. Yumurta sarılarının eklenmesi: Çikolata tamamen eridikten sonra tencereyi ocaktan alın. 5 yumurta sarısını birer birer ekleyin, her birini ekledikten sonra iyice karıştırın. Bu yöntem, yumurta sarılarını pişirmeden entegre etmenize yardımcı olur, karışımın hassas dokusunu korur.

3. Tereyağının eklenmesi: Tereyağını küpler halinde kesin ve erimiş çikolatanın üzerine ekleyin. Tereyağı tamamen eriyip çikolata ile birleşene kadar karıştırın, pürüzsüz bir doku oluşturun.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Unu serpin, bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak topak kalmayana kadar karıştırın. Ardından pudra şekerini yavaşça ekleyin. Bu tatlılık katacak ve karışımın bağlanmasına yardımcı olacaktır.

5. Nane aroması: Nane şurubunu ekleyin, aromayı eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın. Ayrıca, lezzete derinlik katmak için vanilya esanslarını ekleyin.

6. Ceviz ve fındık: Son olarak, tencereyi ocaktan alın ve çekilmiş ceviz ve fındığı ekleyin. Bunlar, karışıma gevrek bir doku ve zengin bir tat verecektir. Her şeyi iyi karıştırın ve karışımın oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.

7. Şekerlemelerin şekillendirilmesi: Karışım soğuduktan sonra, bir parça alın ve ortasına bir fındık yerleştirin. Ellerinizi kullanarak toplar oluşturun, fındığın iyi kaplandığından emin olun. Bu her ısırıkta sürpriz ve gevreklik ekleyecektir.

8. Süsleme: Tüm şekerlemeleri şekillendirdikten sonra, onları çeşitli renklerde hindistancevizi ile kaplayın, böylece daha çekici hale gelsinler. Bu adım, görünümünü iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda tatlı bir dokunuş ekler.

9. Soğutma: Şekerlemeleri bir tepsiye yerleştirin ve en az bir saat buzdolabında bekletin. Bu adım kritik öneme sahiptir çünkü şekillerini ve dokularını korumalarına yardımcı olacaktır.

Pratik ipuçları:

- Çikolata: Kaliteli çikolata seçin, çünkü bu son tadı etkileyecektir. Daha yoğun bir tat isterseniz, sadece acı çikolata kullanabilirsiniz.
- Nane şurubu: Nane şurubu bulamazsanız, nane özütü kullanabilirsiniz, ancak miktarı ayarlayın, çünkü daha yoğundur.
- Vegan versiyon: Tereyağını vegan bir tereyağı ile değiştirebilir ve tarifi vegan diyetine daha dost hale getirmek için chia yumurtası kullanabilirsiniz.
- Servis: Bu şekerlemeler, bir akşam yemeğinde şık bir tatlı olarak servis edilebilir, güzelce selofanla paketlenip hediye edilebilir veya basitçe bir fincan çay veya kahve ile tadına varılabilir.

Kaloriler ve besin faydaları:

Her şekerleme yaklaşık 80-100 kalori içerir, bu boyut ve kullanılan malzemelere bağlıdır. Cevizler, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin oldukları için besin faydaları sunar ve çikolata, antioksidanlar içerir.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Fındıkları başka bir şeyle değiştirebilir miyim? Evet, badem, ceviz veya hatta kuru meyve kullanabilirsiniz.
- Şekerlemeler ne kadar süre dayanır? Bu şekerlemeler, hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık 1-2 hafta iyi saklanır.
- Alkol olmadan yapabilir miyim? Tarif alkol içermez, ancak nane şurubu markasına bağlı olarak düşük alkol içeriğine sahip olabilir. Tamamen alkolsüz bir versiyon tercih ediyorsanız etiketi kontrol edin.

Pişirme sürecinin tadını çıkarın ve yaratıcılığınızın parlamasına izin verin! Bu renkli naneli şekerlemeler sadece basit ve lezzetli bir tarif değil; sevdiklerinizle mutluluğu getirmenin ve güzel anılar yaratmanın bir yoludur. Ailenizle tadını çıkarın veya hediye edin, her ısırık bir gülümseme getirecektir. Afiyet olsun!