Kaşıkla Donut

Kaşıkla yapılan kabarık hamur tatlısı - hızlı ve aromatik bir lezzet

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Portiyon sayısı: 4-6 porsiyon

Kaşıkla yapılan hamur tatlıları, tatlı bir şeyler istemenin ama mutfakta saatler harcamak istemediğiniz anlar için mükemmel bir tatlıdır. Bu hamur tatlıları kabarık, kokulu ve inanılmaz derecede kolay hazırlanır. Üstelik o kadar hızlı yapılır ki, pişirildikten hemen sonra tadını çıkarabilirsiniz. Onları sevdiklerinizle birlikte hazırlamanızı öneririm, çünkü eğlence garanti.

Biraz tarih

Hamur tatlılarının birçok kültürde uzun bir geleneği vardır ve neşe ve kutlamaların sembolü olarak kabul edilir. Hamur tatlılarının başlangıçta kutlama amaçlı hazırlandığı söylenir ve bugün çeşitli şekil ve tariflerde karşımıza çıkarlar, her birinin kendi hikayesi vardır. Kaşıkla yapılan hamur tatlıları, kahvaltılar, atıştırmalıklar veya tatlılar için mükemmel, basit ve hızlı bir seçenektir.

Malzemeleriniz

- 300 g 00 tip un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yumurta
- 2 paket vanilyalı şeker
- 200 ml süt
- 4 yemek kaşığı yağ (kızartmak için yağ ekleyin)
- Bir tutam tuz
- Pudra şekeri (isteğe bağlı, süsleme için)

Malzemeler hakkında yararlı ipuçları

- Daha ince ve daha kabarık bir hamur için 00 tip un kullanın. Bu un, daha düşük gluten içeriğine sahiptir, bu da ince hamur tatlıları elde etmenize yardımcı olur.
- Kızartma yağına hamuru eklemeden önce iyice ısındığından emin olun. Çok düşük bir sıcaklık, hamur tatlılarının fazla yağ emmesine ve ağırlaşmasına neden olur.
- Hamur tatlılarını, tarife özel bir tat katmak için tarçın veya muskat gibi baharatlar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.

Hazırlama tekniği

1. Malzemeleri hazırlayın: Tüm malzemeleri bir araya getirerek başlayın. Yumurtaların ve sütün oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece hamura daha iyi karışır.

2. Islak malzemeleri karıştırın: Büyük bir kasede 6 yemek kaşığı şekeri, bütün yumurtaları, vanilyalı şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla, karışım homojen ve kremsi olana kadar iyice karıştırın.

3. Süt ve yağı ekleyin: Sütü ve 4 yemek kaşığı yağı eklemeye devam edin. Tekrar karıştırın ve homojen hale getirin.

4. Kuru malzemeleri ekleyin: Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyin, sürekli karıştırarak. Yumuşak ve biraz yapışkan bir hamur elde edeceksiniz, ama endişelenmeyin, bu kaşıkla yapılan hamur tatlıları için tipiktir.

5. Hamur tatlılarını kızartın: Derin bir tavaya, tabanı kaplayacak kadar yağ koyun. Yağ iyice ısındığında, hamurdan kaşık dolusu eklemek için bir kaşık kullanın. Tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin, çünkü hamur tatlıları büyüyecektir. Her iki tarafı altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar, her biri yaklaşık 2-3 dakika kızartın.

6. Hamur tatlılarını çıkarın: Kızartıldıktan sonra, fazla yağı emmesi için hamur tatlılarını kağıt havlu üzerine çıkarın.

7. Süsleme: Henüz sıcakken, üzerine pudra şekeri serpin. Bu adım isteğe bağlıdır, ancak hamur tatlıları daha iştah açıcı görünecek ve harika bir tatlı lezzet katacaktır.

8. Servis: Hamur tatlıları en iyi sıcak servis edilir, bir fincan çay veya kahve ile birlikte. İsterseniz, ekstra lezzet için çikolata sosu veya karamel sosu ile birlikte sunabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday unu kullanabilirsiniz, ancak hamur tatlıları farklı bir dokuya sahip olacak ve daha az kabarık olacaktır.

2. Hamur tatlılarını daha aromatik hale nasıl getirebilirim?
Hamura vanilya veya limon kabuğu gibi aromalar ekleyerek taze bir dokunuş katabilirsiniz.

3. Hamur tatlılarını dondurabilir miyim?
Evet, hamur tatlıları dondurulabilir. Tamamen soğumasını bekleyin, ardından hava geçirmez bir kapta saklayın. Servis etmek istediğinizde, fırında ısıtabilirsiniz.

Kaloriler ve besin faydaları

Kaşıkla yapılan hamur tatlıları, kullanılan pudra şekeri miktarına bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 160-200 kalori içerir. En sağlıklı seçenekler olmasa da, hızlı ve lezzetli bir tatlıyı tatmanın keyfi yüzünüzde bir gülümseme oluşturabilir. Ek besin değerleri eklemek için taze meyvelerle birlikte servis etmeyi deneyin.

Olası varyasyonlar

- Çikolatalı hamur tatlıları: Hamura birkaç parça çikolata ekleyerek zengin bir tat elde edin.
- Meyveli hamur tatlıları: Hamura birkaç parça elma veya armut ekleyerek hoş bir doku ve tatlı-ekşi bir tat elde edin.
- Aromalı hamur tatlıları: Kızartmadan önce hamurların ortasına birkaç kaşık dulce de leche veya meyve reçeli eklemeyi deneyin.

Bu tarif son derece çok yönlüdür ve olasılıklar sonsuzdur. İster arkadaşlarınızla bir brunch için, ister evde sakin bir akşam için hazırlayın, kaşıkla yapılan hamur tatlıları kesinlikle masanın yıldızı olacaktır. Deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın! Afiyet olsun!